牛奶是我們平時生活中經常飲用的一種營養品，它的營養價值很高，而且物美價廉，深受許多人的喜愛。那么你知道喝牛奶容易上火嗎？你知道牛奶什么時候喝好嗎？今天小編為大家總結了喝牛奶的幾種注意事項，一起來了解一下吧！

　　喝牛奶容易上火嗎

　　好多的人們都習慣每天都喝牛奶，有的人擔心喝牛奶會上火，這擔心其實是完全沒有必要的。

　　中醫認為，牛奶味甘，性微寒，具有潤肺胃、補虛、解毒等功效;此外，牛奶中含有多種免疫球蛋白，能幫助人體增強免疫抗病能力。所以，喝牛奶不僅不會“上火”，還能清熱解毒呢。

　　喝牛奶的注意事項

　　注意一：挑選包裝要仔細

　　夏季高溫，食品容易變質，這時挑選牛奶就更要注意了。采用利樂磚包裝的牛奶可以在常溫下存放，保質期達到60天。不過，打開后如果沒有立即喝完，也應及時放入冰箱。

　　注意二：牛奶堆頭要小心

　　需要冷藏存放的牛奶，因為對溫度很敏感，所以一定要從冷柜里選取。不過在很多超市的牛奶促銷堆頭中，也有許多原本需要冷藏的牛奶產品，選購時需要格外注意。

　　購買前請仔細察看包裝上的保存條件，確定牛奶是否可以常溫存放;如果確屬冷藏奶，一定要用手試試產品的溫度，核對保質期后再選購。

　　注意三：訂奶一定要早取

　　有的消費者為了督促家人每天喝奶，采取了訂奶方式，每天都有專人定時送到家門口的奶箱中。由于這類牛奶均為冷藏奶，因此送、取過程是保證飲奶安全的關鍵。

　　除了送奶公司必須保障全程冷藏外，消費者一定要及時將奶箱中的牛奶取回放入冰箱，否則在炎熱的夏季，牛奶放置2-3個小時就會變質。

　　不宜飲用牛奶的八種人

　　1.經常接觸鉛的人

　　牛奶中的乳糖可促使鉛在人體內吸收積蓄，容易引起鉛中毒，因此，經常接觸鉛的人不宜飲用牛奶，可以改飲酸牛奶，因為酸牛奶中乳糖極少，多已變成了乳酸。

　　2.乳糖不耐者

　　有些人的體內嚴重缺乏乳糖酶，因而使攝入人體內的牛奶中的乳糖無法轉化為半乳糖和葡萄糖供小腸吸收利用，而是直接進入大腸，使腸腔滲透壓升高，使大腸粘膜吸入大量水分。

　　此外，乳糖在腸內經細菌發酵可產生乳酸，使腸道PH值下降到6以下，從而刺激大腸，造成腹脹、腹痛、排氣和腹瀉等癥狀。