菠菜是我們生活中常見的一種蔬菜，大家都清楚吃菠菜的一個好處應該就是吃菠菜能補充鐵元素。一些貧血的人平時可以多吃菠菜。那么除了補血，菠菜還有什么樣的功效呢?下面讓張曄專家來講講菠菜的其他功效吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　菠菜的功效

　　穩定情緒

　　常吃菠菜可以改善我們的心情，讓焦躁不安的心情走開，因為菠菜含有豐富的維A和維B。

　　能增強體質

　　菠菜中含有豐富的蛋白質，可促進身體發育，使人精力旺盛。

　　輔助治療貧血

　　菠菜中富含鐵，鐵是人體造血原料之一，是女性經期時應該食用的佳食品。經常吃菠菜的人面色紅潤、光彩照人，可遠離缺鐵性貧血。

　　排毒

　　多吃菠菜還能防止便秘，能有效清除我們腸胃中的垃圾。

　　保護視力

　　缺乏維生素(維生素食品)A會導致眼睛(眼睛食品)干澀、看東西模糊。菠菜中的胡蘿卜素在體內會轉化成維生素A，可降低視網膜退化的危險。

　　生健康寶寶

　　菠菜中的葉酸(葉酸食品)對準媽媽非常重要，懷孕期間補充充足的葉酸，不僅可以避免寶寶發育缺陷，還能降低新生嬰兒患白血病、先天性心臟病的幾率。

　　皮膚好

　　維生素K這是很多蔬菜水果中缺乏的。

　　治偏頭痛

　　生病能不吃藥就不吃藥，偏頭痛患者平時可以多吃些菠菜，這樣有效緩解偏頭痛癥狀。

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　　本期嘉賓介紹

　　張曄

　　解放軍309醫院營養科前主任。

　　從事營養工作近30年，長期活躍在臨床工作第一線。中國營養學會會員。對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養治療經驗，多次參加國際、國內營養學專業學術會議，并進行大會交流、做專題發言等。在長期的實踐工作中，不斷進行總結、積累，以寶貴經驗貢獻人民。

　　在報刊、雜志共發表文章100余篇，主編了《自己是好的家庭營養師》、《冠心病患者飲食導航》等著作，與他人合作出版論著多部。目前，工作重點從醫院的營養治療，轉向營養教學和家庭營養知識的普及與提高，在全國婦聯、中央電視臺《健康之路》、北京電視臺生活頻道《食全食美》《生活大調查》、科教頻道《養生堂》《科學實驗室》、文藝頻道《百姓秀場》、山東衛視《養生》欄目、天津臺《天天養生》欄目、湖南衛視《百科全說》、網上媒體等做過專題錄像節目，研究重點從醫院的營養治療，擴大到家庭營養知識的普及與提高，積極宣傳營養常識、養生保健，落實營養知識，使人們吃得明白、吃得健康，減少疾病。