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緩解疲勞的食譜 6款美食讓你告別疲勞

  隨著社會發展的迅速,人們受承受的壓力也越來越大,以至于疲勞感也越來越強。那么如何緩解疲勞呢?大家不用擔心,今天小編就給大家介紹一些緩解壓力的食譜,這樣大家既可以享受美食,又可以緩解疲勞,迎接新的一天。

  緩解疲勞的食譜

  菜葉地黃肉圓包

  配料

  菜葉地黃肉圓包所需要的材料很簡單,豬肉300克,雞蛋1個,洋蔥100克,柚子1個,面包1個,大包心菜葉7至9葉,地黃15克以及適量的芹菜就足夠完成這道美食了。

  制法

  豬肉洗凈,切碎,剁作末。地黃洗凈,切成碎末。

  面包放水里浸軟,取出擠干,放缽內搗極碎,加肉末、地黃末拌勻,然后加洋蔥末、芹菜末,打入雞蛋,調入淀粉、精鹽、醬油、胡椒粉,一并攪拌至有黏性時,搓成大肉圓子。

  將菜葉上的硬莖削平,然后放在熱水中浸泡,直到泡軟后取出并拭去水分。首先用兩張菜葉,縱向切成三開,然后把肉圓子裹上一層,然后外面再用一整張菜葉將其包住,再用牙簽固定住即可。

  將包好的圓子放鍋里,加水滿過肉圓,用中火煮開,沸后加鹽及胡椒粉,以文火慢燉,至菜軟熟,取柚子切成薄片,在每一圓子上放一片,繼續煮至肉圓子熟爛。食用時可蘸醬油或番茄醬。

  功能

  補養肝腎,復元振頹。本膳用地黃,以填精血,補肝腎,梁代陶弘景的《名醫別錄》記載地黃“主男子五勞七傷,女子傷中,胞漏下血,破惡血,溺血,利大小腸,去胃中宿食,補五臟內傷不足,通血脈,益氣力,利耳目”。現代研究發現,地黃中含有對人體有益的多種氨基酸、多種糖類及甾醇類,有抗疲勞、抗衰老等多種作用。配以雞蛋、豬肉、洋蔥等,富含多種營養成份,對強身十分有益,精力衰退者食之,能復元振頹。

  黑木耳蒸瘦肉

  配料

  黑木耳30克,瘦豬肉100克。

  制法

  先將黑木耳洗凈,用清水浸發。豬肉,用溫水洗過,切片,加鹽、料酒、味精少許,拌勻。將木耳、肉片一并放碗中,加生姜片,隔水蒸熟后去生姜,加蔥、味精、胡椒粉調和,即可裝盆,佐餐食用。

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