有的食物并不是每個人都適合食用的，因為人的體質(zhì)各不相同，容易產(chǎn)生過敏的現(xiàn)象，過敏嚴重的話甚至會死亡。所以大家一定要了解自己對哪種食物過敏。今天小編為大家總結(jié)了易引發(fā)身體過敏的10種食物，一起來注意一下吧！

　　芹菜

　　芹菜在歐洲地區(qū)較常被視為過敏食物，它會引起口腔過敏綜合癥，使皮膚發(fā)癢、嘴巴周圍腫脹、蕁麻疹，還包括像嘔吐、氣喘甚至過敏性休克。

　　芹菜本身就是過敏性蔬菜，因此有過敏體質(zhì)的人更容易因此引發(fā)反應。

　　芝麻

　　相較于芹菜較常在歐洲地區(qū)被視為過敏食物，在日本及中國，芝麻反而才是易引發(fā)過敏的食物，主要是較常在食物中出現(xiàn)。

　　日本就曾有名男童在1歲時就被發(fā)現(xiàn)會對芝麻嚴重過敏，且就算到了10歲，只要3公克的芝麻還是會讓身體嚴重不適。

　　牛奶

　　牛奶過去被奉為營養(yǎng)圣品，但是近幾年越來越多研究與實驗發(fā)現(xiàn)它是造成過敏的元兇之一，會讓人有蕁麻疹、呼吸困難或是過敏性休克的癥狀。

　　根據(jù)統(tǒng)計顯示，1歲前孩童約有2~5成會對牛奶有過敏反應，不過幾年后大多人身體可以克服此種過敏源。

　　雞蛋

　　和牛奶一樣常見，雞蛋幾乎是每個人一生中都吃過的料理食材，然而它也是常見的過敏源之一。

　　有人是對蛋白過敏，有人是對蛋黃過敏，會引起異位性皮膚炎或是蕁麻疹，甚至連過敏性鼻炎都可能與吃雞蛋有關(guān)，許多烘焙食品與美乃滋都要遠離。

　　花生

　　看好萊塢電影時應該都曾看過因為誤食含花生成份的食品而導致過敏發(fā)作、休克這樣的情節(jié)。

　　有研究也曾發(fā)現(xiàn)花生成份Arachis Hypogaea 1~3常引起免疫球蛋白IgE出現(xiàn)變化，而且這種現(xiàn)象往往持續(xù)20個月以上，較不容易隨時間遞減。花生成分中，以Arachis Hypogaea 2容易引發(fā)臨床過敏癥狀。

　　堅果

　　根據(jù)食物過敏組織(FAI)統(tǒng)計，在對堅果過敏的孩童之中，有91%的比例一生都無法克服，因此必須終生遠離堅果類食品。堅果類中常見的像是腰果、胡桃和杏仁。