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吃1口魷魚等于吃40口肥肉是真的嗎(2)

  另外海鮮是一類嘌呤含量較高的食物,會升高尿酸,對于有血尿酸高和痛風問題的人,好不要多吃;有些人對海鮮過敏,就應該盡量避免吃海鮮。

  魷魚中膽固醇含量的確高于肥肉,但魷魚的脂肪含量低,蛋白質含量豐富,和肥肉相比是一種營養更好的食物,只要每次不吃過多,注意食品衛生,魷魚依舊是餐桌上的一道美味。

  想要減肥的MM是不是忍不住嘴要多吃一點,一般好吃的食物都是容易肥胖的食物,炸的、燒的、烤的,這些食物好吃,但是很容易引起肥胖,下面一起看看有哪些食物吃了容易肥胖

  吃什么食物容易導致人肥胖

  高熱量、密度的食物

  一般經過油烹調的食物,會提高60%~100%的熱量,尤其是炸、爆、煎、炒、油酥等方法。

  口味重的食物

  又酸、又甜、又辣、又咸的食物,會誘使你胃口大開,在不知不覺中多吃了。例如大碗的炸醬面、誘人的咕口老肉、宮爆雞丁。

  罐頭類食品

  罐頭類食品,不論是水果類罐頭,還是肉類罐頭,其中的營養素都遭到大量的破壞,特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外,罐頭制品中的蛋白質常常出現變性,使其消化吸收率大為降低,營養價值大幅度“縮水”。還有,很多水果類罐頭含有較高的糖分,并以液體為載體被攝入人體,使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進食后短時間內導致血糖大幅攀升,胰腺負荷加重。同時,由于能量較高,有導致肥胖之嫌。

  油炸類食品

  油炸類食品熱量高,含有較高的油脂和氧化物質,經常進食易導致肥胖。同時,這類食品也是導致高脂血癥和冠心病的危險食品。在油炸過程中,往往產生大量的致癌物質。已經有研究表明,常吃油炸食物的人,其部分癌癥的發病率遠遠高于不吃或極少進食油炸食物的人群。

  脂肪

  脂肪是減肥的大忌,而為了防止發胖,就要少涉入脂肪含量高的食物。杜絕脂肪類食品說白了就是少吃油,油用醫學術語稱之為“脂肪”,植物油和動物油都是脂肪,植物油是純脂肪,肥肉的主要成分脂肪,脂肪還存在于瘦肉、內臟、蛋、奶、豆制品、甚至糧食里、某些蔬菜里(如:毛豆)都有一定量的脂肪。

  碳水化合物

  1克碳水化合物或1克蛋白質只產生4千卡熱量,而1克脂肪能產9千卡熱量,所以多吃一點脂肪等于多吃很多的碳水化合物或蛋白質。植物油比同等重量的肥肉所含的脂肪要多,因為肥肉中除了脂肪外還含有水分、蛋白質、纖維組織。有人說:“我不吃肥肉,只吃素油,可以避免肥胖。”實質上是一種誤解,瓜子、花生、核桃、松子、榛子、夏果等這些硬果類食物的成分幾乎一半是脂肪。

  有人愛吃這些零食也等于吃了很多脂肪。有些素菜館,做菜的油越來越大,炒菜出鍋時為了好看還要灑明油,各種素“水煮魚”、“水煮肉”、“香辣蟹”實質上是“油煮”,吃進的油不可能不超量。

健康 肥胖 飲食 
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