夏天飲紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應,且剌激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,并且產生清涼感;同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞,調節體溫,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內的生理平衡。

　　此外，紅茶還具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效;紅茶還是極佳的運動飲料,除了可消暑解渴及補充水分外若在進行需要體力及持久力的運動(如馬拉松賽跑)前喝,因為茶中的咖啡鹼具有提神作用,又能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱能而保留肝醋,所以讓人更具持久力。

　　綠茶的功效與作用 常喝綠茶更聰明

　　對于喝茶來說，中國已經有了很悠久的一段歷史，也是一種傳統。更是一種養生休閑的方式。現在生活中很多人都有休閑喝茶的習慣。當然不同的茶品也有不同的功效。綠茶大家都不陌生，據研究顯示，長期飲用綠茶，可以達到提高記憶力，提高大腦的可塑性。

　　據美國《科技日報》4月7日報道，瑞士巴塞爾大學的研究者發現，綠茶提取物能提高認知功能，特別是工作記憶力。這項研究成果對于治療認知功能障礙類的精神疾病(如認知障礙癥)具有重要的臨床指導意義。

　　研究團隊要求身體健康的男性志愿者在完成工作記憶任務之前，飲用了含有幾克綠茶提取物的飲料。研究者利用核磁共振成像技術對他們的大腦活動進行分析后發現，綠茶提取物能增強大腦中的有效連接，頂葉皮層和額葉皮層之間的連通性增強了。這就意味著大腦中的一個區域會對另一個區域施加影響。這種影響也能提高人們的實際認知功能，參與者服用了綠茶提取物后，在完成工作記憶力任務時的表現更為出色。

　　發表在《精神藥理學期刊》上的這項研究成果表明，經常喝綠茶能在短期內增強大腦的可塑性，提高短時記憶能力。

　　綠茶抗癌功效獲驗證

　　據中山一院外科主任、中山大學胃癌診治中心主任何裕隆教授介紹,“綠茶的主要成分是綠茶多酚,其單體成分主要是表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG),動物實驗發現口服EGCG可以抑制小鼠胃腺癌的發生,從而證實綠茶及其成分對胃癌具有防癌作用。”何裕隆教授介紹,該中心對綠茶的防癌功效進行了相關研究,證實了常飲綠茶可降低胃腸癌危險。

　　喝茶仍需講究方法

　　盡管綠茶的抗癌作用得到進一步驗證,但喝茶方式是否正確又關乎到胃腸的健康問題。何裕隆教授特別提醒,聽說近日有媒體誤傳功夫茶是胃腸殺手,其實這是一種誤解,目前并沒有任何研究證實功夫茶本身有致癌作用,相反,中山一院的上述研究已證實綠茶及其成分對胃癌具有抗癌作用。潮汕地區很多人愛喝功夫茶,喝茶本身可有防癌作用,但應避免100度的開水剛沖進茶里就立刻喝進肚子。“熱燙的茶水和食物都會對胃腸粘膜造成物理損傷,雖然胃腸粘膜會自行修復再生,但多次反復損傷將會成為癌變的誘因。因此,喝茶要講究方法,特別是喝功夫茶更要講究方法。”

　　結語：通過上面的詳細介紹，相信大家對于幾種養生保健茶有了更加詳細的了解，休閑時間來一壺上等的好茶，真的是很讓人心曠神怡。正確的飲茶可以達到醒腦養生的功效，但不可盲目的飲用喔! 反則適得其反。 各位一定要切記!