波蘭和俄羅斯等東歐婦女罹患乳癌的機(jī)會比美洲婦女低，日常飲食中的卷心菜是主要功臣。這是因?yàn)椋硇牟死镉泻芏鄰?qiáng)力抗氧化物，比如，異硫氰酸鹽可預(yù)防肺癌和食道癌，蘿卜硫素能幫助身體解毒。

　　除了抗氧化功效外，卷心菜也是維生素C和纖維的良好來源，同時(shí)還有護(hù)眼的類胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素。別看營養(yǎng)價(jià)值那么高，一盤炒卷心菜熱量才52卡而已。此外，秋冬是吃卷心菜的佳時(shí)節(jié)，不但味美，還更安全。

　　六、巨峰葡萄

　　巨峰葡萄中的白藜蘆醇，是抗癌明星。研究表明，白藜蘆醇在腫瘤發(fā)生的開始、增長和擴(kuò)散三個(gè)階段都有抑制作用。白藜蘆醇也能抗老。

　　實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，無論是果蠅、酵母細(xì)胞或老鼠，只要喂食少許的白藜蘆醇，壽命都大幅延長。另外，葡萄還含花青素這樣的強(qiáng)效抗氧化劑，可保護(hù)心臟，增加好膽固醇。

　　七、香蕉

　　香蕉防癌效果好。香蕉愈熟，也就是表皮的黑斑愈多，免疫活性愈高。表皮上出現(xiàn)黑斑的香蕉，增加白血球的能力是青香蕉的8倍。香蕉能預(yù)防直腸癌、結(jié)腸癌、腎癌。研究發(fā)現(xiàn)，每周吃4—6次香蕉的女性，患腎癌的風(fēng)險(xiǎn)降低一半。

　　許多人怕香蕉太甜，其實(shí)它的升糖指數(shù)中等，一根的熱量才100卡左右，約1/3碗飯。選購香蕉可以挑果實(shí)飽滿、尾部圓滑、果皮外緣棱角不明顯的。

　　八、茶葉

　　在中國，茶文化已經(jīng)有數(shù)千年的歷史。同樣在英國，茶葉被譽(yù)為“健康之液，靈魂之飲。”

　　茶中含有的茶多酚，具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，可以阻斷亞硝酸胺等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成。它還能吸收放射性物質(zhì)達(dá)到防輻射的效果，從而保護(hù)女性皮膚。用茶葉洗臉，還能清除面部的油膩、收斂毛孔、減緩皮膚老化。

　　飲食禁忌：夏季小心六種食物病

　　1、“酸果病”

　　在夏天有針對性地食用水果，可達(dá)到滋養(yǎng)作用，但如果不了解自己的體質(zhì)和水果的屬性，進(jìn)食不當(dāng)，反而會得“水果病”.像楊梅、李子等酸性水果，其中所含的酸性物質(zhì)不易被氧化分解，容易導(dǎo)致體內(nèi)偏酸，一般不宜多吃。

　　對于有潰瘍病的患者，不宜多吃酸性水果;對于有便秘的人，應(yīng)少吃酸性水果，以免加重便秘。專家還提醒，香蕉、西紅柿、柿子、橘子、山楂等，都不宜空腹吃。同時(shí)，糖尿病患者和易脹氣的人，吃西瓜要控制量。