冬瓜銀耳羹
材料
冬瓜25O克，銀耳30克。
做法
先將冬瓜去皮、瓤，切成片狀;銀耳水泡發(fā)，洗凈;鍋放火上加油燒熱，把冬瓜倒人煸炒片刻，加湯、鹽，燒至冬瓜將熟時(shí)，加入銀耳、味精、黃酒調(diào)勻即成。
功效
此湯羹具有清熱生津，利尿消腫之功效，適宜于高血壓，心臟病，腎炎水腫等患者服食。
冬瓜粥
材料
冬瓜60克，大米30克。
做法
先將冬瓜去瓤連皮洗凈，切成小塊狀，大米淘洗干凈，同放人鍋中加水1000毫升，先武火煮沸，后文火慢煮，至瓜爛米熟粥稠即可。
功效
本粥具有清熱利尿，減肥之功效，適用于暑熱煩悶，水腫，肺熱咳嗽等病癥，可起到清熱利尿作用。
冬瓜湯
材料
冬瓜50克，清水適量。
做法
先將冬瓜去瓤，連皮洗凈，切成薄片，入鍋加水200毫升，煮約10分鐘，去冬瓜取湯汁代茶飲服。
功效
經(jīng)常飲服能起到利水消脂作用，適宜于肥胖、水腫諸病癥。
糖冬瓜
材料
冬瓜100O克，白糖適量。
做法
將新鮮上好的冬瓜去皮，除去內(nèi)部和瓜籽，再將其切成4～5厘米厚的長(zhǎng)方塊，放人沸水中燙5～10分鐘，燙至冬瓜肉質(zhì)透明時(shí)撈出，在清水中沖洗干凈后，壓除水分，放在月光下曬至半干時(shí)，用白糖拌勻，浸漬半天后，再曬3天即成。
功效
糖冬瓜清甜可口，富于營(yíng)養(yǎng)，具有清熱生津止渴之功效，適用于夏日酷暑時(shí)作為點(diǎn)心食之。
總結(jié)：經(jīng)過(guò)上述的文章對(duì)冬瓜的功效與作用和冬瓜的做法等知識(shí)的具體介紹，大家對(duì)冬瓜的了解一定又多了不少吧。夏天一定要注意飲食，多吃冬瓜不但可以健康過(guò)夏，還能起到一定的減肥用，適合夏季想要瘦身的MM們了。
