蓮藕，其除含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，民間有“新菜嫩藕勝太醫”之說。但如想讓藕成為養胃滋陰、健脾益氣的食補佳品，必須把它做熟再吃。熟藕其性由涼變溫，雖然失去消瘀、清熱之功，卻變為對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉之功效。
兒童養胃食譜：茄子大麥粥
在酷暑難擋的夏日，喝幾碗醇香、滑爽、清涼的大麥粥，是愜意、舒暢的事了，而且夏天里寶寶很容易便秘。下面推薦的這款茄子大麥粥，很適合便秘的寶寶，對緩解寶寶便秘很有幫助哦。
食譜材料
泡好的大米20克，泡好的糯米、大麥各5克，茄子、南瓜各15克，香油、芝麻鹽少許，水90毫升，高湯1/2杯。
制作方法
1.將大麥、大米、糯米磨成粉，加水煮成粥。茄子蒸熟后，剁碎;南瓜去皮煮熟，剁碎。
2.鍋里倒入高湯、飯、蔬菜煮一會兒，再淋上香油、芝麻鹽。
適合人群：12個月以上寶寶
健康提示
茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。每100克中即含維生素P 750毫克。中醫學認為，茄子屬于寒涼性質的食物。所以夏天食用，有助于清熱解暑，對于容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。消化不良，容易腹瀉的人，則不宜多食。
結語：以上就是小編給大家介紹的一些養胃的食療方，希望對大家能夠有用，同時還有適合我們12個月以上寶寶吃的養胃食譜。對于一些胃不好的人，千萬不要吃一些刺激性的以及冷的食物，這樣會雪上加霜的。
