現在我們追求每天要補充一定的營養，我想應該每個家庭都會備用一定的雞蛋吧。那您知道新鮮雞蛋能放冰箱多久嗎?您知道如何能讓雞蛋的保質期更長嗎?今天小編就為您介紹一下有關新鮮雞蛋的存儲的相關知識，感興趣的朋友們趕快來看看吧。
該視頻主要文字介紹：
新鮮雞蛋能放冰箱多久
有大部分人認為我們每天吃的雞蛋沒有保質期，認為放著只要蛋殼不壞雞蛋就可以放好久，其實這種想法是完全錯誤，就算是在寒冷的冬季，雞蛋也不能存放時間太長;
一般，冬季室內常溫下雞蛋能放15天左右，夏季室內常溫下為10天左右。
研究表明一般情況下，冰箱的溫度在2-5℃，在溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放1個月左右。
相關的營養專家介紹，溫度在2-5℃的情況下，雞蛋一般能放一個月左右，但是在冬季室內常溫下可以存放15天，夏季室內常溫下至可以存放10天。
許多家庭為了保持雞蛋新鮮，多存放幾天，一般都放在冰箱的冷藏室里存放。
冰箱保存雞蛋要注意，不要水洗，有污物的雞蛋可以先用溫水浸過的半濕毛巾擦一遍，然后大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱里，能保鮮較長時間。
在雞蛋的表面均勻地涂上一層食用油，或用保鮮膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋殼內的水分蒸發，阻止外部細菌侵入蛋內。
但蛋殼內的這層膠狀物質是可以溶于水，如果是清洗過的雞蛋，就可能失去這層營養物質，如果雞蛋長期存放的話，就會很容易變質。
因此，保潔蛋要在清洗后加上涂膜這道程序。
但是，鮮蛋在存放過程中須注意：鮮蛋與生姜、洋蔥不能擺在一起，因為蛋殼上有許多小氣孔，生姜、洋蔥的強烈氣味會鉆入氣孔內，加速鮮蛋的變質，時間稍長，蛋就會發臭。
如何能讓雞蛋的保質期更長
本期嘉賓介紹
范志紅，中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授，食品科學博士。中國食品科技協會營養支持委員會理事，中國酒店協會美食營養顧問，中國烹飪協會美食營養委員會專家委員，中國營養膳食推廣工程專家顧問團顧問。江蘇城市頻道“萬家燈火”主講人、衛生部健康教育巡講專家。
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雞蛋在冰箱里能放1個月左右，雞蛋在冰箱怎么放保質期更長?為了讓雞蛋在冰箱能放更久，要注意放雞蛋的方法。
1、雞蛋存放在冰箱之前不要水洗，有污物的雞蛋可以先用溫水浸過的半濕毛擦一遍。
2、大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱里，能保鮮較長時間。
3、好在雞蛋的表面均勻地涂上一層食用油，或用保鮮膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋殼內的水分蒸發，阻止外部細菌侵入蛋內，好把雞蛋和肉類食物隔開放。
雞蛋在冰箱能放多久?很多人可能沒有考慮過著這個問題，以為只要雞蛋沒有異味就可以了，其實，雞蛋不管是常溫下還是放在冰箱里都不能長時間存放。
如何判斷雞蛋是否變質
用手輕輕搖動，沒有聲音的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋;將雞蛋放入冷水中，下沉的是鮮蛋，上浮的是陳蛋。直接的辦法是，打開雞蛋，發現散黃了，蛋白和蛋黃混在一起了，就不能再食用。
雞蛋一定要放在冰箱冷藏室中保存，放置時要把尖端凸出的那一邊朝下，大頭向上，直立堆放，不要橫放。
如果雞蛋不慎裂開或破碎，應立即食用，或將其盛入容器中打散，加入少許食鹽，密封起來冷凍，等到需要時，再拿出，自然解凍即可。
