轉基因食品有哪些

　　轉基因食品(Genetically Modified Foods，GMF)是利用現代分子生物技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質，使其在形狀、營養品質、消費品質等方面向人們所需要的目標轉變。

　　以轉基因生物為直接食品或為原料加工生產的食品就是“轉基因食品”。

　　植物性轉基因食品

　　植物性轉基因食品很多。例如，面包生產需要高蛋白質含量的小麥，而目前的小麥品種含蛋白質較低，將高效表達的蛋白基因轉入小麥，將會使做成的面包具有更好的焙烤性能。

　　番茄是一種營養豐富、經濟價值很高的果蔬，但它不耐貯藏。

　　為了解決番茄這類果實的貯藏問題，研究者發現，控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因，是導致植物衰老的重要基因，如果能夠利用基因工程的方法抑制這個基因的表達，那么衰老激素乙烯的生物合成就會得到控制，番茄也就不會容易變軟和腐爛了。

　　動物性轉基因食品

　　動物性轉基因食品也有很多種類。比如，牛體內轉入了人的基因，牛長大后產生的牛乳中含有基因藥物，提取后可用于人類病癥的治療。

　　在豬的基因組中轉入人的生長素基因，豬的生長速度增加了一倍，豬肉質量大大提高，現在這樣的豬肉已在澳大利亞被請上了餐桌。

　　微生物轉基因食品

　　微生物是轉基因常用的轉化材料，所以，轉基因微生物比較容易培育，應用也廣泛。

　　例如，生產奶酪的凝乳酶，以往只能從殺死的小牛的胃中才能取出，現在利用轉基因微生物已能夠使凝乳酶在體外大量產生，避免了小牛的無辜死亡，也降低了生產成本。

　　科學家利用生物遺傳工程，將普通的蔬菜、水果、糧食等農作物，變成能預防疾病的神奇的“疫苗食品”。

　　結語：看了小編上文的介紹，您應該已經知道專家稱從基因看見未來的自己是什么意思了吧，您也應該知道轉基因食品有哪些了吧，是不是迫不及待得想把今天學到的額知識分享給身邊的小伙伴們呢?那還等什么，趕快行動吧。