3、將壽司竹簾攤開，鋪上保鮮膜，放上吐司，再依序將苜蓿芽、紫色高麗菜絲、小黃瓜絲、蘋果條鋪在吐司上
4、依個人喜好酌量灑上芝麻粉、花生粉、糖粉，再放上葡萄干，然后依照卷壽司的方式將吐司卷起。
5、吐司卷好后，可扭緊保鮮膜左右突出的部分幫助固定。
6、取下保鮮膜，在吐司正中間系上香菜葉即可。
韓式春卷
卷蛋皮時只卷一層會比較薄，容易破，吃起來口感單薄。多卷一層，里面的餡料包得更緊實，形更好看，蛋皮也更金黃。
材料
雞蛋2枚，泡菜100g，黃瓜，胡蘿卜各1/2根，韭菜50g，澄面2茶匙(10g)，鹽1茶匙(5g)，韓式辣醬2茶匙(10g)
做法
將黃瓜、胡蘿卜洗凈去皮，切成5cm長的細絲，韭菜洗凈切成等長的段，泡菜同樣切成細絲備用。
碗中打入2枚雞蛋，再倒入澄面，攪打成混合蛋液。
中火燒熱煎鍋中的油至七成熱，倒入混合的雞蛋液，快速轉開煎鍋中的蛋液，攤成薄薄的雞蛋餅，倒出蛋餅備用。
胡蘿卜絲焯水后，將黃瓜絲、胡蘿卜絲、韭菜段、泡菜絲碼放在雞蛋餅的下端，向上卷動雞蛋餅，完全包住里面的各種菜絲后，將蛋皮按壓緊。在春卷的中間斜著切開，擺入在盤中。
這款韓式春卷可以單獨吃，但若蘸上韓式辣醬吃更具風味。
小訣竅
解決泡菜出湯的問題，泡菜包在蛋皮中易出泡菜湯，浸透蛋皮后，會使蛋皮變軟。
結語：春卷是我們日常生活中經常吃的食物。那么如何制作出美味的春卷可是一門手藝的問題，春卷的種類也很繁多，我們只要把其中的材料換一換那么做出來的食物就會有很大的區別。
