胡蘿卜成名的是因為，他們含有非常豐富的β -胡蘿卜素，并已被證明對抗癌癥很大的作用。 β -胡蘿卜素有利于視覺健康。 作為超級蔬菜，胡蘿卜也含有非常高的纖維。
洋蔥
洋蔥是一種另很多人驚奇的超級食品。由于其刺激性氣味和味道，洋蔥比蔬菜往往要考慮更多的調味品。然而，洋蔥有幫助抗擊心臟病和中風以及被稱為有助于防止胃癌的食物。
海藻
海藻是另一種超級食品，大多數人沒有想到的，至少在西方國家很少人知道。東方國家很多年前已經知道，海藻是非常好的適合人。它含有豐富的抗癌營養素像碘，鈣，鎂和鐵。
鮭魚
鮭魚是一種很肥的魚，使人認為它含有很多的脂肪。然而，情況并非如此，它被稱為脂肪豐富的魚類，因為它含有實際上是適合你Ω - 3脂肪酸。 研究表明，吃了鮭魚的人，至少每周可減少一半心臟病發作的機會。鮭魚被證明還包含所有的礦物，以幫助防止不同形式的癌癥。
結語：上面關于烹飪炒菜時候的致癌隱患大家一定要多多注意，盡量避免，這樣可以達到不錯的癌癥預防效果，讓大家都有一個健康的烹飪環境，開心的心情。還有推薦的這些食物有條件的也要多吃哦，絕對有好處!
