4、淮山，玉竹切片。

　　5、瘦豬肉和陳皮用水洗凈。

　　6、加水于瓦煲內(nèi)，煲至水滾。

　　7、放入全部材料，候水滾起。

　　8、用中火煲3小時(shí)。

　　9、入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。

　　小訣竅

　　健康提示

　　1、此湯健脾開胃，生津解渴。

　　2、此湯補(bǔ)而不燥，潤而不膩，適合一家大小飲用。對(duì)糖尿病有食療作用。

　　3、如患上肝硬化病，肝區(qū)有輕度的脹痛和不適，日漸消瘦，精神疲乏，食欲不振，齒齦出血，可用此湯佐膳。

　　4、感冒初起的人，不宜飲用。

　　食物相克

　　山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。

　　石斛：本品與凝水石、巴豆相克;不宜與僵蠶、雷丸同用。

　　石斛花旗參靈芝煲烏雞

　　材料

　　烏雞1只 石斛10克 花旗參片15克 靈芝25克 蜜棗2個(gè) 姜1塊 鹽1茶匙(5克)

　　做法

　　1)將烏雞內(nèi)臟去除，雞頭切掉不用。洗凈后放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開后，用勺子撇去浮沫。

　　2)姜去皮切成片。將姜片，石斛，花旗參片，靈芝和蜜棗，倒入湯煲中，蓋上蓋子，調(diào)成小火煲至2個(gè)小時(shí)。

　　3)喝前，調(diào)入鹽調(diào)味即可。

　　這款湯，有著滋陰潤肺，清熱生津，解酒護(hù)肝，健脾胃的功效，經(jīng)常外出有工作應(yīng)酬，或平時(shí)工作經(jīng)常熬夜的人，可以嘗試著用它做日常的調(diào)養(yǎng)。

　　花旗參，能清熱解毒。石斛有著滋陰清熱，護(hù)肝明目的功效。靈芝可以調(diào)理身體每一個(gè)不適的地方，湯色濃而不濁，大限度的保留了湯品的原味。靈芝的味道，微苦回甘，配上紅棗，味道更加美味。→→→