冰糖和雪蛤放入木瓜盅后可以不必加水，在蒸的過程中會有水分凝結，這樣燉出的木瓜雪蛤滋味更濃。如果喜歡湯汁多一點的，也可以適當加水。

　　所謂隔水燉是小火蒸熟的一種說法，在煲甜湯或滋補清湯的時候經常使用這種手法。

　　木瓜：又名萬壽果，是市場上較為常見的熱帶水果，有著“百益果王”的稱號。木瓜含有大量的維生素和氨基酸，更有豐富的抗癌成分，木瓜具有平肝和胃、舒筋活絡、軟化血管、消炎抗菌和抗衰養顏的功效。

　　冰糖：是由白砂糖熬煉而成的冰塊狀結晶，味甘，性平。冰糖具有益補中氣、和胃潤肺的功效，可以止咳化痰。在煲煮甜湯的時候通常加入冰糖，可以令糖水更加濃稠、味道甜而不膩。

　　雪蛤：又稱雪蛤膏、蛤士蟆油，是雌性中國林蛙的輸卵管及脂狀物，主要成分是氨基酸、微量元素、胡蘿卜素、膠原蛋白和蛋白質。雪蛤含有大量雌性激素，被稱為動物人參。雪蛤具有補腎益精、潤肺養陰的功效，還是治療病后、產后身體虛弱的良藥，由于雪蛤性味甘平，所以長期服用也不會有不良反應。

　　哈士蟆油的功效

　　延緩衰老、抗疲勞、滋陰養顏

　　其含豐富蛋白質、氨基酸、微量元素、維生素和礦物質，對機體的生長發育、延緩衰老和健康強壯諸方面都有較強的促進作用。林蛙油經充分溶脹后釋放出的膠原蛋白質、氨基酸和核酸等物質，可促進人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細膩，保持肌體的年輕態、健康態。其含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚有較好的親和力，極易被皮膚吸收，對防止手足皺裂、保濕、曬后修復、除皺、止癢、淡化色斑、頭發護理以及促進傷口愈合都有較好的功效。

　　提高機體免疫力功能和抗應激能力

　　提高機體免疫力功能和抗應激能力并能明顯提高巨噬細胞的吞噬率和吞噬指數，清除自由基，增強機體非特異性免疫功能和體液免疫功能，明顯降低年感冒次數及減少其它疾病的發病率，使人遠離亞健康狀態。

　　調節改善冠心病

　　連續口服該產品一個周期(2—3個月)后，能明顯降低血脂、磷脂結構中的親水性基團和親油性基團，可以清除血管壁沉積的脂類物質、增強血液流量、改善微循環、對于調節改善冠心病、心律不齊等血管疾病及各種并發癥有較好的效果。

　　補腎益精、潤肺養陰

　　補腎益精、潤肺養陰。對于病后、產后體質虛弱、肺癆咳血等癥效果顯著。

　　增強性功能

　　增強性功能，提高和延長性興奮期，對性功能有明顯的改善。對于調節更年期綜合癥有較好的效果。

　　改善病癥

　　可改善精血不足、神經衰弱、記憶力衰退、乳汁不足等癥。

　　總結：哈士蟆是大家一直認為是養生珍品的食物，對我們的身體有很好的幫助，男人可以滋陰補腎，女人可以美容養顏的哦。上面的內容大家偶讀看過了，了解一些哈士蟆的做法，大家可以學習學習哦。