地溝油回流餐桌的另一種內(nèi)幕

　　沒(méi)有監(jiān)控的地溝油全都回流餐桌，這是一個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)，而有人樂(lè)于誤導(dǎo)市民的認(rèn)知，讓人談散裝油色變，以從中謀利。有的食用油公司就曾想借記者之筆，對(duì)市民進(jìn)行錯(cuò)誤的引導(dǎo)。

　　監(jiān)管不到的地溝油都去了哪里?沒(méi)人說(shuō)得清。但由于地溝油經(jīng)過(guò)加熱后油水分離就可以通過(guò)多種渠道賣(mài)錢(qián)，因此，加工成食用油回流餐桌的地溝油也許并不像市民想象得那么多。也有個(gè)別相關(guān)企業(yè)想借媒體之手炒作地溝油回流餐桌，以從中謀利。

　　本報(bào)一位記者曾陸續(xù)接到過(guò)4位匿名舉報(bào)電話，舉報(bào)我市有一些黑作坊把地溝油加工成食用油出售。記者按舉報(bào)電話的指引，果然在我市多家飯店附近發(fā)現(xiàn)有人收集地溝油。他們熟練地打開(kāi)一些飯店周圍的排水井蓋，用帶著長(zhǎng)柄的小桶伸進(jìn)井內(nèi)，將上面浮著的廢油脂撈起裝進(jìn)桶內(nèi)。記者于半夜跟蹤這些“撈油車”，終于查到了這些車的去向，并通知相關(guān)監(jiān)管部門(mén)搗毀了一個(gè)用地溝油生產(chǎn)香皂的黑作坊。

　　事后，記者回憶，4個(gè)舉報(bào)電話全都一口咬定這些地溝油用于生產(chǎn)食用油，并要記者提醒市民不要購(gòu)買(mǎi)散裝油。記者對(duì)此產(chǎn)生懷疑，于是下功夫?qū)δ涿娫掃M(jìn)行查詢。結(jié)果驚訝地發(fā)現(xiàn)，4個(gè)不同的號(hào)碼全部是某食用油公司哈爾濱辦事處的。

　　張利祥對(duì)本報(bào)記者的這個(gè)經(jīng)歷頗有感觸，他說(shuō)，地溝油變成食用油需要好幾道工序，也需要加工設(shè)備，黑作坊既要考慮成本問(wèn)題，又需要把“工廠”建到極其隱蔽的地方。所以，好多收地溝油的黑作坊并不會(huì)加工食用油。但有的人或公司為了達(dá)到自己的目的，就到處舉報(bào)聲稱黑作坊收油都是為了回流餐桌。到目前為止，市環(huán)保局還沒(méi)有查到一家生產(chǎn)食用油的黑作坊。但是，即使收上來(lái)的地溝油不用于加工食用油，黑作坊也存在環(huán)境污染、生產(chǎn)假冒偽劣商品等問(wèn)題，必須對(duì)其進(jìn)行打擊。

　　黑作坊

　　“廢油加工基地”的藍(lán)圖

　　哈爾濱餐廚廢棄油脂綜合處置廠建成后，我市就能實(shí)現(xiàn)全面回收利用地溝油，其生產(chǎn)的生物柴油將用于市城管局內(nèi)部車輛配比后使用，多余產(chǎn)品用于對(duì)外銷售。

　　除地溝油，我市其余的餐廚廢棄物收運(yùn)、處理也未形成企業(yè)化、規(guī)模化。為解決這一問(wèn)題，目前市政府規(guī)劃了完善的餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸、處理和利用體系，提出了廢棄油脂、固形物和液體的一體化統(tǒng)籌解決方案。我市也被列為國(guó)家首批餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)城市。

　　記者從市發(fā)改委了解到，目前，哈爾濱餐廚廢棄油脂綜合處置廠選址已完成，位于道外區(qū)天恒大街6號(hào)，并已開(kāi)始建設(shè)，將于今年底完成設(shè)備安裝并試運(yùn)行，明年6月份正式運(yùn)行。可以日處理餐廚廢棄物300噸。這家工廠建成后，我市就能實(shí)現(xiàn)全面利用地溝油，而不僅僅是像現(xiàn)在一樣，只能對(duì)地溝油進(jìn)行初級(jí)加工。到外地再加工成柴油等。

　　綜合處置廠建成后，可以利用地溝油及其他餐廚垃圾提煉生物柴油、車用天然氣、營(yíng)養(yǎng)土等再生產(chǎn)品。我市對(duì)此制定的目標(biāo)是，使餐廚廢棄物資源化總量占回收總量的比例在2012年項(xiàng)目正式運(yùn)行后超過(guò)70%，并爭(zhēng)取到2015年間逐年遞增5%左右。綜合處置廠生產(chǎn)的生物柴油將用于市城管局內(nèi)部車輛配比后使用，多余產(chǎn)品用于對(duì)外銷售。

　　地溝油是什么

　　地溝油搖身變成食用油　地溝油實(shí)際上是一個(gè)泛指的概念，是人們?cè)谏钪袑?duì)于各類劣質(zhì)油的通稱。

　　地溝油可分為三類：

　　一是狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜(通稱泔水)經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工、提煉出的油;

　　二是劣質(zhì)豬肉、豬內(nèi)臟、豬皮加工以及提煉后產(chǎn)出的油;

　　三是用于油炸食品的油使用次數(shù)超過(guò)規(guī)定后，再被重復(fù)使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

　　執(zhí)法人員檢查時(shí)，使用食用油酸敗快速檢測(cè)試紙，對(duì)比所檢測(cè)油的過(guò)氧化值、酸價(jià)是否超標(biāo)，一旦超標(biāo)就能確定是問(wèn)題油。

　　結(jié)束語(yǔ)：看完這篇文章，小編認(rèn)為地溝油生產(chǎn)生物柴油和值得我們提倡，但是無(wú)油可收卻讓我們十分尷尬，地溝油的治理不僅僅是政府的事情，我們應(yīng)該攜起手來(lái)，一起抵抗地溝油，讓非法收購(gòu)者無(wú)油可收，讓我們?cè)缛者h(yuǎn)離地溝油的危害。