三九補一冬來年無病痛
“冬至天氣晴，來年百果生”。這幾日的廣州雖然白天是太陽高照，但仍能感受到不時拂面的寒風，而一到了晚上，就更能體會到冬至節氣的寒冷。冬至到，也就意味著一年中冷的日子來了。
人們習慣的“數九”，就是從冬至日這天算起。每九天為一個“九”，冬至日為“一九頭”，第二個九為“二九”，以此類推，一直數到“九九”，“九盡楊花開”，那時天就暖了。而其中，前三九是冷的，民間所以有“冷在三九”的說法。
但這種冷不是絕對的冷。有中醫專家告訴筆者，按中醫學說，冬至日其實是一年之中天地陰陽氣運轉接的關鍵時刻。《易經》中有“冬至陽生”的說法，也就是物極必反，陰到極點，也就能產生陽氣。
此時人體的陽氣尚處于潛藏狀態，冬至日后逐漸蓬勃生發，易吸收外來的營養，形成陽氣的收藏。因而在這一期間，及時地進行進補調理，能更好地發揮食材、藥材的作用，有利于人體對養分的封藏。冬至進補能有效增強體質和提升抗病能力，達到滋補身體的作用，滋養效果好。民間常流傳的“三九補一冬，來年無病痛”，就是這么來的。
進補選膏方膏方用膠首選東阿阿膠
只是，身體進補又該怎么補呢
據不久前披露的《秋冬進補中醫科普調查報告》顯示，參與調查的十一位國醫大師與十位省中醫院院長們，都推薦了秋冬進補吃膏方。而冬季進補吃膏方的養生習慣，近幾年來也正在嶺南掀起一股進補新潮流。
11月28日由廣東省中醫院聯同中國中醫藥報、東阿阿膠啟動的聲勢浩大的首屆嶺南膏方節現場，可以看到人頭攢動，前來開膏方買膏方的市民很多，以“名家、名藥、名法”煉成的“嶺南膏”受到老廣們的大力追捧。
據悉，膏方亦俗稱膏滋藥，有滋潤、滋補的意思，在冬至時節服滋補膏方，符合秋冬季節易于“收藏”的特性，從而使體質得到全面增強，起到扶正固本、治未病的作用。存在亞健康狀態、體質偏頗體弱等狀況的人群，尤其適合服用膏方。
而一料膏方要能真正見效，選材的道地非常重要。阿膠作為90%的膏方中都會用到的重要藥材，阿膠的道地與否很大程度上決定了膏方的品質。而道地阿膠，則必出自山東東阿縣。
李時珍《本草綱目》中稱：“弘景曰：出東阿，故名阿膠”，指明了產自山東東阿縣的阿膠才是道地正宗的。也因其道地正宗，山東東阿阿膠股份有限公司是目前阿膠行業里邊唯一一個被國家授予的“道地藥材保護與規范化生產示范基地”。
首屆嶺南膏方節，中國大阿膠企業東阿阿膠的加入，就是為保證膏方的品質。因此，專家提醒市民，在冬至這一進補的黃金好時節，老廣們在忙著服用膏方的同時，膏方用膠要注意選用道地的東阿阿膠。
總結：通過以上小編的敘述相信大家對于冬至吃什么有所了解了吧，冬至是處于三九時節，俗話說“三九補移動來年無病痛”，所以冬至進補的關鍵性就體現出來了。小編希望大家能夠健康平安的度過這個冬至。
