失眠偏方
一、魚肚水鴨湯
【原料】
魚肚90克，水鴨1只(約500克)，懷山藥、桂圓肉各30克，鹽、味精各少許。
【制作】
1.水鴨宰殺干凈、斬件;魚肚用水浸開，切絲;懷山藥洗浸1小時;桂圓肉洗凈。
2.把全部材料放入燉盅內，加開水適量，加蓋小火隔水燉3小時，調味供用。
【功效】
益氣養血，養陰退熱。適.用于氣血虛弱、脾胃不足而致虛煩失眠，形體早衰，癥見肌熱煩渴，胃納不佳，或面色潮紅等。
【說明】
湯中魚肚即魚縹，又名魚膠，性味甘平，健脾養血，補腎益精。鴨又名艦鴨，性味甘涼，補中益氣，滋陰泄熱。
【注意】
感冒及脾胃虛寒者不宜用本湯。
二、滋補氣血潤顏湯
【原料】
黨參、當歸各15克，鱔魚500克，絲瓜ioo克，鹽、蔥、醋、姜、料酒各適量。
【制作】
將黨參、當歸、絲瓜洗凈，黨參、絲瓜切成薄片，當歸切成約2厘米長小段。鱔魚去頭并從背剖開，去骨、內臟和尾后洗凈，少、切成約3厘米長的細絲。然后把黨參、當歸裝入一紗布袋，扎緊口與鱔魚絲一同入鍋，加適量水，大火燒開后改小火煨1小時左右，至肉熟軟時撈出藥袋加入絲瓜片、鹽、蔥、姜、醋調料，攪勻煮沸即成。
