順發亮甲
黃瓜中的硅可使頭發更順，指甲更亮更結實。其中的硫和硅還有益刺激頭發生長。
減輕關節炎和痛風疼痛
黃瓜中的硅有助增強關節結締組織健康。黃瓜與胡蘿卜汁同食可降低尿酸，緩解關節炎和痛風疼痛。
醒酒
黃瓜含有大量的B族維生素和電解質，可補充重要營養素，從而減輕酒后不適，緩解宿醉。
有益腎臟健康
黃瓜可降低體內尿酸水平，對腎臟具有保護作用。
黃瓜釀鮮蝦
材料：黃瓜，鮮蝦，甜紅椒，料酒，生抽，鹽，水淀粉
做法：
1.黃瓜去掉頭尾，用小刀劃出四方形，用勺子的柄去掉瓜囊
2.甜椒去籽，切粒(只需要一點就夠)
3.蝦去頭，去殼，蝦肉切成丁，用點料酒、生抽腌5分鐘
4.鍋中放點油，放入蝦丁炒變色
5.加入甜椒粒翻炒
6.用點鹽調味，水淀粉勾簿茨
7.后裝入黃瓜“碗”中，即可~
