牛膝蹄筋
原料：豬蹄筋100克;雞肉500克; 牛膝10克;火腿50克;蘑菇25克;胡相3克;料酒10克;味精1克;姜10克;蔥10克;鹽3克
1.將牛膝洗凈，潤后切成斜口片。
2.蹄筋放入缽中，加水上籠蒸4小時，至蹄筋酥軟時取出。
3.再用涼水浸漂2小時，剝去外層筋膜，洗凈。
4.火腿洗凈后切絲;蘑菇水發后切成絲，姜蔥洗凈后，姜切片，蔥切段。
5.把發漲的蹄筋切成長節，雞肉剁成小方塊，取蒸碗將蹄筋、雞肉放入碗內，再把牛膝片放在雞肉上面，火腿絲和蘑菇絲調合均勻，撒在周圍。
6.姜片、蔥段放入碗中，上籠蒸約3小時。
7.待蹄筋酥爛后出籠，揀去姜蔥，加胡椒、料酒、鹽、味精等調味
功效：祛風濕，補肝腎，強筋骨。
白胡椒煲豬肚湯
原料：豬肚500克、白胡椒15克、鹽10克
做法：
1.反復用水沖洗凈豬肚;
2.把約15克白胡椒打碎，放入豬肚內，并留少許水分;
3.然后把豬肚頭尾用線扎緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調味即可。
功效：可以用于治療胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等。
總結：通過以上小編的敘述相信大家對于冬至如何養生有所了解了吧，冬至節氣養生保健尤為重要，冬季保養的好一年不受寒，所以小編希望你能夠采納小編的建議，能夠在這個冬至好好的養生保健。
