3、燉烊服用

　　具體可分為下面三個步驟進行

　　(1)將碎阿膠放湯盆中，加黃酒適量浸泡12小時;

　　(2)取冰糖適量，加水化成冰糖水，濾去渣后倒入泡軟的阿膠中;

　　(3)將盛阿膠的容器放鍋中，隔水蒸1—2小時，取出放涼后服用。

　　阿膠的食療方法

　　1、可以用上好黃酒、冰糖伴以阿膠燉化服用

　　這樣對婦女月經不調、經水不止、妊娠出血及產后虛弱很有幫助。你也可以將上述三者再加入適量紅棗、核桃仁、黑芝麻等燉化服用，這是有助于男子身體虛弱、貧血性心悸、頭暈、氣急的治療，同時也能改善神經衰弱、失眠多夢等癥狀。

　　2、芝麻、核桃阿膠膏

　　阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。

　　3、蜂蜜雞蛋阿膠膏

　　將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，東阿阿膠適量燉化，加入雞蛋一個，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，對于虛疲咳嗽癥療效較好;服用阿膠注意事項阿膠性較滋膩，易于傷胃，服用期間好吃些開胃的小菜。同時在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠，待病愈或經停后再繼續服用;消化不良及出血而有瘀滯者，也不宜服用。另外，按傳統習慣，服用阿膠期間還需忌口，如蘿卜、濃茶等。

　　4、阿膠黃酒

　　阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內，隔水加蓋蒸約兩至三小時，待其全部溶化后取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用于一般血虛癥。

　　5、人參、桂圓阿膠膏

　　阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏，每天早晚各一至兩匙服用。適用于氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等癥。

　　注意點

　　(1)阿膠是熱性的,好早上吃,空腹也能吃.

　　(2)阿膠與黃明膠功效相似，臨床常互為代用。阿膠滋陰補血力較好，黃明膠兼能消腫，而新阿膠的補血功效優于阿膠。

　　總結：阿膠的吃法很多，各式各樣的吃法。有人西黃做湯，有人喜歡和肉類一起做。今天小編給大家介紹的是阿膠膏的做法，看起來阿膠膏就是不錯的美味，希望大家認真看看上面的內容，在家可以試試，做出自己喜歡的阿膠膏出來。