阿膠的食用方法
1、將阿膠砸碎(用紙或布裹著膠塊，放在較為堅硬的臺面上，用錘子砸成碎末)，取3—9克放入杯中，加冰糖少許，用沸水適量沖開，攪拌，冷卻后即可服用。
2、就是用黃酒、冰糖，伴以阿膠煮沸服用。
3、也可以食用阿膠粉，在煲湯、熬粥時放入。
4、如果脾胃功能允許還可服用阿膠固元膏、阿膠羹等阿膠膏方。
選擇早、晚空腹時服用比較有利于腸胃的吸收，如果腸胃感覺不適，則可調整為兩餐之間服用。
阿膠藥性平和，可長期服用，但量不能太大，成年人以每天3—9克為宜，而且其冬季進補的效果要明顯好于夏季。
需要注意的是，阿膠雖是女性首選的保健品，卻并非人人都適用，感冒、咳嗽、腹瀉或月經期間，均應停服阿膠。脾胃虛弱、消化功能不好的人也不適合食用。
總結：我們對阿膠認識多就是通過阿膠棗了，但是阿膠棗與復方阿膠漿是完全不同的，阿膠棗中，阿膠只是作為一種原材料參與加工，主要以紅棗為主，而復方阿膠漿就是完全以阿膠原態制作而成的成品，更能體現阿膠的一些功效與作用。
