腎臟在身體中的作用很大，如果腎不好，對我們的健康影響也是很大的，那么我們該如養(yǎng)腎呢?下面就請出本期健康生活視頻全集的嘉賓張啟銳來我們回答這個問題，同時如果腎臟不舒服的朋友也可以向?qū)＜易稍儯蛘咛峁┮恍B(yǎng)腎方法!

　　該視頻主要文字介紹：

　　本期嘉賓介紹

　　張啟銳

　　張啟銳，畢業(yè)于中醫(yī)學院，現(xiàn)任中國老年保健協(xié)會理事，北京中醫(yī)疑難病研究會專家委員會委員、北京體壇中醫(yī)醫(yī)院腎病科主任。從醫(yī)近40年來積累了較豐富的臨床經(jīng)驗，特別在腎臟病專科研究方面更是情有獨中成績優(yōu)異，多年來他帶領(lǐng)腎病專家組研究成的純中藥系列方劑，為眾多的腎病患者帶來了福音，在臨床實踐中大放異彩，不僅為腎病患者解除了病痛，贏得了眾多腎病患者的贊譽也贏得了社會及同行們的好評。

　　如何養(yǎng)腎

　　銀耳冰糖滋陰——補腎食品

　　[原料]銀耳10克，雞蛋1個，冰糖60克，豬油適量。

　　[做法]水發(fā)銀耳摘去蒂頭，揀去雜質(zhì)，漂洗潔凈，加水適量，急火煮沸改用文火煮熟，至銀耳酥爛，加入冰糖，攪拌至溶化。雞蛋取蛋清加少許水攪勻后入鍋中，再以文火令沸，出鍋前加入熟豬油少許即成。

　　[用法]早晨或睡前服食。

　　[作用]潤肺補氣，滋陰補腎。適宜于AIDS(愛滋病)肺虛咳嗽，午后潮熱，盜汗煩躁，心悸失眠，久泄便溏者服用。

　　[評注]銀耳所含多糖類物質(zhì)對AIDS患者可提高其免疫功能;蛋清、冰糖、豬油相佐調(diào)節(jié)口味。本藥膳看上去冰清玉潔，色味誘人，食之甘甜滑軟，入口即化，是一道傳統(tǒng)的保健藥膳。

　　山藥：性平味甘，為中醫(yī)“上品”之藥，具有補肺、健脾作用，能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。

　　干貝：又稱江珧柱。性平味甘咸，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。

　　鱸魚：又稱花鱸、鱸子魚。性平味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨。

　　栗子：性溫味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者，宜食用。

　　枸杞子：性平味甘，具有補腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛，久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人食之宜。

　　何首烏：有補肝腎、益精血的作用，歷代醫(yī)家均用之于腎虛之人。凡是腎虛之人頭發(fā)早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。

　　忌吃或少吃：荸薺、柿子、生蘿卜、生黃瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋蔥、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、鹽、醬、白酒及香煙等，多吃西紅柿.

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　　觀耳知腎病

　　一是耳大者腎氣健。古人認為腎開竅于耳，故耳大是腎氣健的征象，腎氣足則壽長，所以欲想長壽健康，護腎很重要。

　　二是壽命長者耳朵長得大。現(xiàn)代研究認為，人和其它哺乳動物一樣，成年后雖然全身和內(nèi)臟的生長發(fā)育停止了，但耳朵卻是惟一的例外，它一輩子都在不斷長大，平均每10年長1.4～2.2毫米。雖然其增長的速率很不明顯，但確實是在增長的，這與身體的器官有一定關(guān)系。由于耳廓的長度隨著年齡的增長越來越長，因此老年人的耳朵比青年人的確實要大。從這個觀點看，長壽者并非是耳朵大了壽命才長，而是壽命長了耳朵才長得大