服用方法：
1、吞服：西洋參研細末，每次1.5克，每日3次，溫開水送服。
2、含服：西洋參片口服，每次3~5片，每日3次，咽下。
3、煎服：西洋參單味水煎，每日3~10克，代茶飲。
4、茶飲：西洋參泡水代茶，可加入綠茶，參葉，蜂蜜適量泡茶飲服。
5、食療：西洋參與雞、鴨或鵝、山藥、百合等煲湯喝。
6、泡酒：西洋參30克泡入1斤白酒，加入靈芝50克，浸泡10天即可服
西洋參具有滋陰補氣, 寧神益智及清熱生津, 降火消暑的雙重功效. 古語云: “西洋參性涼而補, 凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”. 故補而不燥是西洋參的特別之處.由于西洋參性涼沒有刺激性和副作用, 是男女老幼四季皆宜的天然健康食品其主要作用有:
1. 強化心肌及增強心臟之活動能力;
2. 強壯中樞神經, 安定身心并恢復疲勞, 有鎮靜及解酒作用, 增強記憶能力, 對老人癡呆癥有顯著功效;
3. 對血壓有調整作用, 使暫時性或持久性血壓下降.抑制動脈硬化并促進紅血球生長, 增加血色素的份量;
4. 能調節胰島之分泌, 因此對糖尿病有功效;
5. 對肝臟有調節副腎上腺素之分泌, 促進新陳代謝 的作用;
6. 能增強體力并對運動員具極大助益;
7. 抑制癌細胞生長, 增加免疫功能;
8. 助長消化, 對慢性胃病和腸胃衰弱有助效.
9. 西洋參具有美容作用
10. 人參補五臟安精神久服輕身延年，是治療男女一切虛癥勞倦內傷特效藥物。在醫療上有高的價值!其主要食用方法有:
用法：
嚼食：將參蒸軟切片晾干。用時取出口含即可。
沖茶：將參片放入茶杯內倒入開水即可
燉煮食用品：將參配合適量瘦肉或雞肉一起煮燉即可。
