10、水泡法：用西洋參切片熱開水浸泡，進口西洋參一般水質清凈，少混濁;國產西洋參一般常顯混濁。

　　11、觀病斑：在西洋參的表面，如見有多數和類圓形為白色斑點(病斑)，多為國產西洋參;進口西洋參病斑較少見。

　　西洋參的吃法

　　1、支氣管炎、肺氣腫患者，陰虛火旺，五心煩熱，咳喘而痰少或痰中帶血：可用西洋參5～10克，每日水煎服用，同時把參片后也吃掉。需長期應用。

　　2、冠心病患者：西洋參50克，三七50克，靈芝100克。共研細末，每服5克，每日早晚各服1次。

　　3、產后氣血兩虛：西洋參8克，龍眼肉30克，白糖20克，放瓷碗內蒸膏服用，每次1匙。本法也可作為氣血虛弱，陰液不足衰老癥的進補良方。

　　4、運動疲勞：西洋參30克，五味子20克，麥冬20克，炙甘草15克，水煎。可供激烈活動后疲勞乏力，口干而渴，大汗出者，頗有效驗。

　　5、肺陰虛，咳嗽咯血，反復難愈：西洋參6克，百合30克，加蜂蜜蒸熟食用調治。本法的止咳效果不錯。

　　6、鼻咽癌：單用西洋參8克，水煎服。對防治團化療引起的咽干，胃口不好及白細胞下降有較好效果。

　　7、腫瘤患者放療反應：放療前15日，每日用西洋參10克，水煎服，療效較佳。要點是必需水煎10～20分鐘，泡茶飲用幾乎無效。

　　8、肺結核患者咯血、潮熱、盜汗：西洋參5克，燕窩5克。洋參切片，燕窩泡發，洗凈，加水和冰糖適量，共煮沸后文火煨燉半小時左右食用。

　　9、舌燥喉干：西洋參3克，麥門冬9克，北五味子9粒。開水沖泡代茶飲，每日1劑，具有生津潤燥的功效。

　　10、氣陰兩虛(伴有心悸、胸痛、氣短、口干等癥狀)：西洋參、三七各30克，丹參45克，靈芝60～90克。共研為細末，密貯于瓶中。每次3克，每日2次，溫開水送服。