2型糖尿病病人食譜

　　① 不宜吃的食物有：

　　Ⅰ、易于使血糖迅速升高的食物：

　　白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點(diǎn)等。

　　Ⅱ、易使血脂升高的食物：

　　牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對(duì)富含膽固醇的食物，更應(yīng)特別注意，應(yīng)該不用或少用，防止動(dòng)脈硬化性心臟病的發(fā)生。

　　Ⅲ、不宜飲酒：

　　因?yàn)榫浦兴木凭缓渌麪I(yíng)養(yǎng)素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦)，長(zhǎng)期飲用對(duì)肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應(yīng)。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。

　　② 適宜吃的食物：

　　主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。

　　Ⅰ、大豆及其制品：

　　這類食品除富含蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。

　　Ⅱ、粗雜糖：

　　如莜麥面、蕎麥面、熱麥片、玉米面含多種微量元素，維生素B和食用纖維。實(shí)驗(yàn)證明，它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面饅頭、烙餅、面條，長(zhǎng)期停用，既有利于降糖降脂，又能減少饑餓感。

　　結(jié)語(yǔ)：上文中介紹了關(guān)于2型糖尿病病人的飲食攝入，比如脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)、飲酒、膳食纖維、鹽等日常攝入該達(dá)到什么樣的標(biāo)準(zhǔn)，各位患者朋友可以根據(jù)文中的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行合理的搭配。