雜糧煎餅的做法
材料：玉米粉和小麥粉混合，香蔥根據自己喜好，混合成酸奶狀糊糊，可以根據自己喜好放雞蛋，火腿，調入鹽，雞精，胡椒粉，三湯匙油，攪拌均勻。
做法：
1.三種面粉倒入容器中
2.再加入雞蛋一個
3.加入水和鹽
4.混合均勻
5.然后過篩一下
6.面糊會比較細膩
7.平底鍋，燒熱，倒入面糊適量，成圓形
8.當圓餅邊緣出現焦色時
9.這時開始揭餅
10.順著翹起的邊揭
11.然后提起
12.放晾網上即可
小貼士
1、面餅想要煎的薄，面糊一定要稀一點。如果面糊太厚，面餅煎的就會比較厚了。
2、攪拌好的面糊要想更細膩，一定要過篩。或者面粉提前過篩一下。
3、如何讓面糊均勻的鋪滿鍋底，而且不會沾鍋呢?第一、鍋好用不沾鍋。如果沒有不沾鍋，鍋底一定要涂一層油。然后燒熱。第二、將面糊倒入七八十度的鍋中，這樣，不容易沾鍋。第三，當面餅邊緣出現焦色時再揭餅，否則因為是雜糧的，如果再沒煎熟的情況下，揭餅是會容易碎的。
4、制作好的餅要趁熱吃邊緣脆脆的，口感會比較好，放涼了餅就會變得軟了。
5、因為這個餅即少油，又無糖，加上有很多的雜糧，所以推薦大家一試哦。
結語：今天小編給大家推薦的這17款雜糧食物，經常食用對身體是非常好的，可能現在的年青人不喜歡吃，但老人都很喜歡，小編在這里要提醒大家，消化不好的朋友可要少吃些，因為有些雜糧很難消化。
