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海鮮的做法 專家教你做四款海鮮私家秘方(3)

  孕婦能吃海鮮

  對于孕婦來說,如果經常、大量食用含汞量高的海魚類,母體攝入的有害汞物質就會通過胎盤進入胎兒體內,對胎兒的腦神經、肝、腎等多種器官、系統造成損害。為此,孕婦不宜經常食用受污染的海產品,可選擇食用不受汞污染的池塘養殖的魚類。

  孕婦能吃哪些海鮮?

  蝦是很好的,富含蛋白質和各種營養元素,可以多吃,但要煮熟,避免微生物感染。 海魚要多吃,每周吃3-4次,尤其是孕早期。因為海魚中含的DHA對胚胎的腦神經和視力發育有非常好的作用,而河魚里DHA的含量遠低于海魚。>>>合理的吃海鮮 美味又健康

  孕婦吃海鮮要注意什么?

  第一、吃海鮮時不宜暢飲啤酒,這樣容易導致血尿酸水平急劇升高,誘發痛風,以致出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。

  第二、海鮮不宜與富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃,至少應間隔2個小時,因為鞣酸會破壞海鮮中的優質蛋白,大大降低海鮮的營養價值。

  第三、海魚的頭部富含礦物質砷,在大量維生素C的作用下會轉化成有毒的3價砷狀態,其毒性相當于砒霜,因此應避免在吃海魚前后2小時內服用維生素C藥丸。但是,適量含維生素C的蔬菜和水果(指500克以內)和海魚一起吃是不會中毒的。

  適合孕婦的海鮮做法

  清蒸大龍蝦

  原料:龍蝦100克,姜5克,醋15克,香油1克

  做法:

  1、將洗凈的大龍蝦放大盤上,上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出;>>>過食海鮮 危害多多

  2、姜切碎成蓉;

  3、把龍蝦掰開外殼(外殼要保持完整),蝦肉斜切成塊;

  4、將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席,跟姜蓉、醋、香油調成的佐料一起食用。

  結語:海鮮雖然是人人都喜歡吃,但有些人會對海鮮起過敏反應,對海鮮過敏的朋友好不要食用,以防除害到你的身體健康,孕婦在吃海鮮上也要多加注意,現在的海鮮含泵量超標,好不要食用來路不明的海鮮。

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