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維生素d的作用 促進骨骼生長抗佝僂病(2)

  維生素d的食物

  1、富含脂肪的魚。富含脂肪的魚可是維生素d的佳來源。其中包括有:鮭魚、鱒魚、鯖魚、金槍魚、鰻魚等。除此之外,你還能從中獲得有助心臟健康的ω- 3脂肪酸 。

  2、金槍魚罐頭。不是只有新鮮的魚才能獲得維生素d,罐頭制品一樣也可以,像金槍魚罐頭和沙丁魚罐頭都富含豐富的維生素d,而且價格比新鮮的魚要便宜得多。

  3、蘑菇。就像人體一樣,蘑菇也同樣能夠制造出維生素d。但蘑菇多生長在陰暗之地,所以其本身并不含維生素d,但當其受到紫外線的照射后,就會促使維生素D的產生。

  4、蛋黃。蛋黃是獲取維生素d簡單、便捷的方式,無論是在早餐、午餐、晚餐還是點心中均能獲得。由于維生素d潛藏在蛋黃中,所以,全蛋才是營養的。但如果你僅僅只是想要靠吃雞蛋來補充維生素d,那就大錯特錯。一個雞蛋約含有200毫克的膽固醇,研究發現,一個人每天攝取的膽固醇量不能超過300毫克,否則將會危及心臟健康。

  5、強化谷物。食用強化谷物也是攝取維生素d的一個不錯途徑。選擇一些含有多種谷物的麥片或其他低卡路里的強化谷物都能很好的獲得維生素d。強化牛奶和加了強化劑的橙汁也是不錯的選擇。

  6、牛肝。雖然它不是獲取維生素d的好途徑,但它依舊能夠滿足維生素d的攝取。此外,它還含有多種營養元素,如:維生素A、鐵和蛋白質等。不過,牛肝中的膽固醇含量很高,所以食用時需要特別注意。

  7.三文魚。美國自然健康聯盟數據顯示,在所有天然食物中,三文魚的維生素d含量高。除了三文魚,金槍魚中的維生素d也很豐富。不管是新鮮的、冷凍的,還是罐頭的,含量都很高。

  8.牛奶。萊納斯?保林營養研究所發現,無論全脂還是脫脂,牛奶都含天然維生素d,而且市場上許多牛奶都已經強化了維生素d。

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