3.葛粉飯
先用開水將涼粟米飯淋濕，加人葛粉拌勻，放入豆豉汁水適量，在旺火上煮熟。適當拌以調味品即可食。此飯清心醒脾，增長智力，可用于記憶衰退等病癥。
4.葛根茶
將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當茶飲用。此茶具有清熱解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒護肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。將其作常規飲料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血壓。
一：葛根粉簡介
葛根內含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分，還有蛋白質、氨基酸、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，是老少皆宜的名貴純天然綠色滋補品，有“千年人參”之美譽。葛根粉，也稱葛粉，葛根淀粉。
二：葛根粉的來源
主生長于湖南、河南、四川深山區，其廣東、浙江等部分地帶也生長。本網主要介紹湖南湘西自治州-張家界-吉首-鳳凰等地段深山純野生葛根與葛粉。
三：葛根粉作用
從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應量，有B1受保健體阻斷作用，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量能減輕心肌缺血，限制和縮小心肌梗塞范圍，抗快速心律失常，能降低膽固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循環。葛粉內含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素其中鈣、鋅、磷的含量高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。
葛粉還具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，對冠心病，對感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡小孩清火瀉痢有很好的治療作用，還可療傷寒中風頭痛，治胸膈煩熱，發狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治脾胃虛弱泄瀉都有著一定的功效。
四：葛根粉保健
葛粉飲用廣，以肝腎、心組織中含量高，特別對老人及幼尤宜。在《本草綱目》《神農本草經》《證類本草》《華佗遺書》《中華藥典》《藥王全書》傳世藏書》等中醫八大經典中都有詳細介紹。葛根淀粉曾是貢品，有食用、藥用、特殊工業用三方面的用途，葛根和葛葉所含的黃酮有多種確切的保健作用，其臨床應用顯示出速效和高效的難得特色。葛粉不但有獨特誘人的風味，其口感和食療價值也是上乘。
總結：看完文章小編想大家對葛根都有進一步的了解吧，葛根突出的作用就是降血壓，對冠心病、感冒都有一些療效，但食用時也要遵照醫囑不可盲目食用。
