三、祛濕美白冬瓜湯
材料：
豬脊骨：500克
冬瓜：500克
薏米：20克
枸杞子：12克
姜：2片
水：8碗
做法：
1. 薏米洗凈用水浸泡一小時;枸杞子洗凈稍加浸泡;
2. 冬瓜洗凈，帶皮切塊;
3. 豬脊骨洗凈，斬塊，汆水撈起沖凈;
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸后轉小火，煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
春季氣候比較干燥，我們應該注意身體的健康。利用假期的時間不妨試試以上的幾款美湯，補充下體內的營養，趕走體內的火氣，讓春季不干燥上火。
春季適合的一些滋補湯
1、蓮子百合羹
可補益脾胃、潤肺，寧心安神。適合于小兒日常食用。用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用。
