四 如何挑選安全雞蛋
第一，看外觀。蛋殼上有沙點的雞蛋好不要買，因為它的蛋殼薄，容易使細(xì)菌進(jìn)入雞蛋內(nèi)部。
第二，聽聲音。拿起雞蛋在耳邊搖晃，如果沒有聲音，就是較新鮮的雞蛋;有水晃蕩的聲音就是陳蛋。
五 如何鑒別豬肉
1.看豬肉皮下脂肪層的厚度。在選購豬肉時皮下脂肪太薄、太松軟的豬肉不要買。2.看豬肉的顏色。一般情況下，含有“瘦肉精”的豬肉特別鮮紅、光亮。因此，瘦肉部分太紅的，肉質(zhì)可能不正常。
3.如果肥肉與瘦肉有明顯分離，而且瘦肉與脂肪間有黃色液體流出則可能含有“瘦肉精”。>>>過年吃什么 10食物讓你健康過春節(jié)
六 如何挑選優(yōu)質(zhì)鮮魚
觀眼球。新鮮魚眼球飽滿突出，角膜透明清亮，有彈性。次鮮魚眼球不突出，眼角膜起皺，稍變渾濁，有時眼內(nèi)溢血發(fā)紅。
摸魚體。新鮮魚有透明的黏液，鱗片有光澤且與魚體貼附緊密，不易脫落。
掐魚肉。新鮮魚肌肉堅實有彈性，指壓后凹陷立即消失，無異味，肌肉切面有光澤。
總結(jié)：上面小編為大家介紹的一些傷肝的年貨，大家在買年貨的時候一定要注意哦!還有小編為大家推薦的一些選購年貨的方法，大家在采購年獲得時候也可以試試哦!
