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哪種蓮藕適合燉湯呢 蓮藕最佳食療養生方(4)

  13、鮮藕500克,搗汁,燉熱服,治產后惡露不行。

  14、藕節30克,水煎服,治吐血,咳血,鼻衄血。

  15、藕節30克,白果30克,水煎服,治大便下血。

  16、鮮藕姜汁:鮮藕(去節)500克,生姜50克,刮皮洗凈切細,用潔凈紗布絞取液汁。一日內分數次服用。適用于夏季感冒,腸炎,發熱,煩渴,嘔吐,腹痛,泄瀉等癥。

  17、藕汁糖蜜膏:鮮藕1.5公斤,洗凈剁細(或擦絲),用紗布絞取藕汁,加紅糖200克,共煎熬,先用大火煮開后,繼續用小火加熱煎熬成膏,加蜂蜜一倍量煮沸后停火,待冷后,裝瓶。每次服用一湯匙,用開水沖服,每日三次。可治細菌性痢疾。

  18、藕米糕:藕粉、糯米粉、白糖各250克,加適量水,揉成面團,放入鍋內隔水蒸熟,分作幾次隨量煮食或煎食。有補虛,養胃,止血作用。

  19、藕蜜膏:藕汁、蜂蜜各200克,生地黃汁100克,拌勻,小火熬成膏,每次服半湯匙,口中含化慢咽下,隨時飲用。可治虛熱口渴,大便燥結,小便赤澀疼痛。

  20、桃仁蓮藕湯:蓮藕250克,洗凈切小塊,桃仁10克,放入鋁鍋或砂鍋內(忌用鐵鍋)加適量水共煮湯,煮熟后加少量食鹽調味食用。有活血破瘀作用。適用于婦女產后惡露排出不暢或閉經等癥。蓮藕藥膳方

  21、蓮藕粥:鮮藕適量,洗凈切成薄片,與粳米100克共煮粥。煮熟后加適量白糖調味食用。有健脾,開胃,止瀉,益血作用。適用于年老體虛,食欲不振,大便溏薄,熱病后口干煩渴等癥。

  蓮藕的功效與作用

  1. 清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

  2. 通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食欲,促進消化,開胃健中,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復健康。

  3. 益血生肌:藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫稱其:“主補中養神,益氣力”。

  4. 止血散瘀:藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫認為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。

  總結:現在知道蓮藕是個好東西了吧!冬季可以多吃點,小編推薦的幾款蓮藕食療方,大家沒事在家也可以試著做做看,很有營養價值。

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