癌癥素食藥膳

　　1.洋參雪耳燉燕窩

　　原料：西洋參15克，雪耳15克，燕窩30克。

　　制法：

　　(1)將西洋參洗凈，雪耳浸開洗凈，摘小朵;燕窩用清水泡浸，撿去羽毛雜質，洗凈。

　　(2)把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2小時，調味即可。隨量飲用。

　　效用：補氣潤肺，滋陰潤燥。

　　說明：用于肺癌體質虛弱，其他癌腫放療期間或治療后、體虛肺燥者。癥見咳喘少氣或咳痰帶血。咽干口燥等。

　　[注意]若癌腫中焦虛寒濕盛者不宜飲用本湯。

　　2.海帶冬瓜薏米湯

　　原料：海帶30克，冬瓜100克，薏米30克，白糖適量。

　　制法：海帶用清水洗去咸味，切絲。冬瓜去皮，洗凈，切成小塊。薏米淘洗凈。全部材料一起置鍋內，加水煮湯，待煮熟后放入白糖調味食用。隨意食之，不計次數。

　　效用：清熱解暑，健脾利濕，降血壓，降血脂，防癌。

　　說明：適用于癭瘤(甲狀腺腫大)、瘰疬、高血壓、高血脂癥及預防甲狀腺腫大或癌變。

　　3.紫菜蘿卜蛋湯

　　原料：紫菜15克，白蘿卜280克，鴨蛋1個，蔥、油、鹽各少許，陳皮未適量。

　　制法：將紫菜剪碎，洗凈。白蘿卜洗凈，切絲。陳皮研末。把紫菜、蘿卜同入鍋內，加水煎煮半小時左右即可出鍋。出鍋前打入鴨蛋，酌加油、鹽及蔥花、陳皮末即可食之。每2日服1次。

　　效用：軟堅散結，消癭瘤瘰疬。

　　說明：適用甲狀腺腫大、瘰疬、高血壓、慢性支氣管炎以及癌癥的防治。甲狀腺腫大和腫瘤病人宜常食。

　　結語：癌癥到底是怎么得的?也許，我們可以從飲食習慣、生活細節以及環境因素中尋找到答案。所以其實癌癥沒那么可怕，從這些細節著手，我們就可以預防它!