蓮子百合湯
原料：蓮子、百合各50克，豬瘦肉250克，蔥姜、料酒、食鹽、味精適量。
做法：
（1）將百合、蓮子、瘦豬肉洗凈，將蓮子去心，把瘦肉切成薄薄的肉塊。
（2）將百合、蓮子、豬瘦肉同時放鍋內，加入適量的水，再加入姜、蔥、食鹽、料酒等調味品。
（3）武火至燒沸后使用文火煨燒1小時即可。
（4）食用時，加入少量味精，吃百合、蓮子、豬肉，喝湯。
功效：養心神，益脾胃，潤肺腎，去熱止咳。適于心脾不足的心悸、失眠，以及肺陰虛的低熱干咳的肥胖癥病人。
參芪雞絲冬瓜湯
原料：雞脯200克，黨參、黃芪各3克，清水500克，冬瓜200克，黃酒、食鹽、味精各適量。
做法：
（1）雞脯肉切成絲，連同黨參、黃芪一起放入砂鍋，加清水，用小火燉至八分熟。
（2）冬瓜切片放入鍋內，加鹽、黃酒適量。
（3）待冬瓜熟透加入少許味精，裝盤即可。
功效：黨參、黃芪均可補中益氣、配以雞脯肉、利水消腫、冬瓜肉制湯有健脾補氣、輕身減肥之效。
