不同的季節，要選不同的蜂蜜

　　市場上有很多品種的蜂蜜，不同的蜂蜜是蜜蜂從不同的花中采的，它的作用也會各不相同。一年四季，我們可以選擇不同品種的蜂蜜來養生。

　　以甘味補脾，首選蜂蜜

　　經常會有朋友問我，從中醫的角度來說，春主肝，既然春天是人體肝氣升發的季節，那我們是不是要在春天好好補肝呢?我說，你有沒有想過，春天人的肝氣本來就很旺了，你再去補它會怎么樣呢?會升發得太過，就成“火上澆油”了。

　　肝氣升發得太過會造成什么問題呢?會引起肝火過旺。肝火是霸道的，它喜歡往上躥，影響頭部和面部。所以，春天人們常有過敏癥、鼻炎、眼睛發紅、失眠等問題。

　　對于中老年人，那就更危險了。有些老人會感覺在這個季節血壓變高了，有的人會感覺頭暈、渾身不舒服，甚至有些慢性病也復發了，加重了。如果體內這種過于旺盛的肝氣不受控制，沖到頭頂，嚴重的可能會造成中風、腦溢血。

　　所以，我們在春天不要補肝，而是要泄肝，也就是舒解肝氣，防止肝氣上沖頭頂，或是郁積成病。

　　肝氣升發是需要能量的，肝氣過旺，會消耗過多的氣血。而脾為人體氣血生化之源，這樣一來，它的工作負擔特別重，就會受傷了。所以說，肝氣過旺，首先傷到的就是脾。　因此，在春天我們不要去補肝，而應該特別注意補脾。讓脾有力量來跟過盛的肝氣“打”成平手，否則的話，脾的功能就會減弱。

　　脾為氣血之源，它是幫助我們身體吸收和運化營養的。春天，如果我們把脾養好了，那整個春夏身體的營養就會吸收得特別好，氣血充足，也為一年的健康打下了很好的基礎。

　　春天來了，你看花園里的園丁做的事情是什么?挖開土，往里面施肥。我們春天補脾就等于是幫身體施了肥。

　　吃什么東西對脾好呢?就是中醫里稱為甘味的東西。說到甘味兩個字，大家可能會以為是甜味的東西吧，這只理解對了一半。實際上，甘味的東西一半是甜的，一半是淡味的。像我們平常吃的大米、面粉這些主食，沒什么味道，但你細細地咀嚼它，嘴里又會有點兒微微的甜，這個就是我們所說的甘味。

　　我們吃的各種雜糧，包括白薯、玉米之類的，只要是含淀粉高的食物，都是甘味的食物。

　　淡味是甘味的正味，甜味是輔助的，太甜的東西不能多吃，吃多了反而傷脾。

　　春天如果要用甜味的調味品，蜂蜜是首選。蜂蜜是偏涼性的，既補脾又不容易上火。

　　春天喝油菜蜜保肝養脾

　　首先給大家推薦一種蜂蜜，就是便宜的油菜蜜。這可能是咱們中國蜂蜜中常見的一種了，產量也非常大，據說占全國蜂蜜產量的百分之三四十。在中國，哪兒都有油菜花，從東北一直到大西南，而且在南方冬天它也開。

　　咱們平時吃的蜂蜜，很多是來源于油菜蜜，只不過有些并沒有標注出來。

　　油菜花真的太普遍了，油菜蜜也因為太常見了，價格也便宜，因此容易讓人以為這可能是一種低檔的蜂蜜。其實，我覺得它特別好。因為跟其他的蜜相比，油菜蜜有一個突出的特點：它是保肝的。

　　這里是保肝，不是補肝，請大家注意我這個用詞的區別。因為肝不宜補，補過頭會出問題，肝應該是以保養、排毒為主。

　　油菜蜜可降血脂，而且還能清肝毒，可以幫助調節我們的肝臟功能。所以在春天，如果要喝蜂蜜，我建議你不妨選擇油菜蜜。蜂蜜補脾，而油菜蜜補脾又養肝，春天吃再合適不過了。