誤區(qū)五：用沸水沖茶 沖掉茶葉營養(yǎng)

　　用沸騰的開水沖泡茶葉，會破壞茶葉中的很多營養(yǎng)物質(zhì)，還會溶出過多的鞣酸和芳香物質(zhì)，使茶有苦澀味，降低了茶的保健作用。泡茶的水溫一般應(yīng)在80℃左右，冬季可適當高一些。

　　誤區(qū)六：多吃醋有好處 吃醋多易骨折

　　醋不僅能增進食欲，還能保護蔬菜中的維生素c，有利于胃腸對維生素c的吸收，且在降血壓、預(yù)防流感上也有一定的效果。于是有人認為吃醋有諸多好處而過量食醋，甚至干脆喝醋。殊不知，醋食用過量，會灼傷食道、腐蝕胃黏膜，還會軟化骨質(zhì)，加重骨質(zhì)疏松，導(dǎo)致骨折。>>>盲目追捧野菜 小心跌入飲食誤區(qū)

　　誤區(qū)七：吃飽喝足有利健康 多吃易老

　　俗話說“三分饑寒保平安”，此話是有一定道理的。因為飽食終日又缺乏運動，則會造成能量過剩，長此下去會引起肥胖，加速衰老，引發(fā)心腦血管疾病。科學(xué)研究表明，八分飽才有利于健康。

　　誤區(qū)八：喜歡吃茶葉蛋 不利于消化

　　茶葉煮雞蛋：茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

　　誤區(qū)九：蘿卜水果同吃 易導(dǎo)致甲狀腺腫

　　蘿卜水果同吃：近年來科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，蘿卜等十字花科蔬菜進入人體后，經(jīng)代謝很快就會產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)———硫氰酸。該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與攝入量成正比。此時，如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細菌分解，轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。>>>男士養(yǎng)生 莫陷入三大飲食雷區(qū)

　　誤區(qū)十：吃肉喝茶 易便秘

　　吃肉時喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以為能幫助消化。殊不知，茶葉中的大量鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內(nèi)滯留的時間。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性。

　　水果是膳食中維生素A和C的主要來源，大部分水果都是有益身體的食品。水果中所含的果膠具有膳食纖維的作用，同時水果也是維持酸堿平衡、電解質(zhì)平衡不可缺少的。專家提出，入秋之后由于天氣干燥，人體更需要補充維生素。