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小蔥拌豆腐竟相克 警惕易致病食物搭配(2)

  炒雞蛋放味精:雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸,炒雞蛋時就不必放味精了。

  酒與胡蘿卜同食:胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素與酒精一同進入人體,就會在肝臟中產生毒素,從而引起肝病。

  紅白蘿卜混吃:白蘿卜中的成長Vc含量極高,但紅蘿卜中卻含有一種破壞血酸的分解酵素,它會破壞白蘿卜中的Vc。

  牛奶與橘子同食:牛奶中的蛋白質與橘子中的果酸和Vc易凝固成塊,使人發生腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

  白酒與汽水同飲:同飲后很快使酒精在全身揮發,并產生大量二氧化碳,對胃、腸、肝、腎等器官有嚴重危害,對心臟血管也有損害。

  吃肉時喝茶:茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合形成鞣酸蛋白質,使腸蠕動減慢,既容易形成便秘,又增加了有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。

  螃蟹與柿子混吃:柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固,凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗,引起嘔吐、腹痛、腹瀉等。

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