夏日 怎樣吃冷食不傷胃

　　炎熱天氣易感暑熱濕邪，影響脾胃消化吸收功能，如果又常吃生冷食物、常飲冷飲，就會損害脾胃。暑熱天氣應該選吃一些去濕清熱的食物以加強抵抗力。特別是一些慢性病患者，吃冷飲更要有所選擇，甚至應忌冷飲。

　　吃冷飲要有所選擇

　　飲料溫度好介于30-32攝氏度間

　　值得一提的是，并不是每個人都適宜吃冷飲，特別是一些慢性病患者，吃冷飲更要有所選擇，甚至應忌冷飲。

　　胃潰瘍、胃炎、消化不良患者不宜多吃冷飲。由于患者消化系統功能較差，吃冷飲后容易刺激消化道黏膜，影響消化功能，加重病情。飯后也不應該馬上喝冷飲。飯后人體血液大多集中在胃等消化器官，如果飯后馬上吃冷飲，使胃部擴張的血管收縮，減少血流量，妨礙了正常的消化過程。冷水的刺激也使胃腸道蠕動加快，影響人體對營養成分的吸收。同時，冷水還會稀釋胃液，影響消化。另外，老年人一般上消化道功能減退，對冷飲的耐受性也有所降低，也不應該大量吃冷飲，以免引起消化功能紊亂。

　　喝水好是在飯前兩小時。溫熱的茶水是較理想的飲料，好的飲料溫度是介于30--32攝氏度之間，跟體溫接近。冷飲的溫度一般要比胃內溫度低，長期喝過量的冷飲，會使胃黏膜下血管收縮，導致胃的防衛能力下降，影響健康。少喝冷飲和冰水，尤其不宜在飯前、飯后食用，這樣才不容易影響健康。

　　不宜多吃寒涼食物

　　中醫認為，在暑熱的天氣里，當人體不能耐受過度的濕熱時，"熱"和"濕"就成了威脅人體、導致生病的邪氣了，這時要特別注意"防暑"和"祛濕"。炎熱的天氣不應該吃寒涼的食物，因為炎熱天氣易感暑熱濕邪，影響脾胃消化吸收功能，如果又常吃生冷食物、常飲冷飲，就會損害脾胃。暑熱天氣應該選吃一些去濕清熱的食物以加強抵抗力，例如綠豆湯、西瓜有降暑功效，薏米水也有去濕功能;又如具有清熱去濕功效的土茯苓生地煲瘦肉、老黃瓜枸杞子湯都可多喝;此外，可多喝菊花茶等有益氣消暑的涼茶或中藥材。日常食物中苦瓜、西紅柿都是不錯的選擇，大白菜湯就不鼓勵經常喝。應避免吃喝過于苦寒的涼茶或是食品以免傷了脾胃，例如金銀花、穿心蓮、魚腥草等涼茶就過于寒涼不宜多喝。

　　中醫認為，人體胃氣充盈，身體自然健康，即使患有疾病，也比較容易康復。無論什么天氣，常喝熱飲對健康都較有裨益。首先，喝熱飲具有養護人體胃氣的作用。對于脾胃虛寒的人來說，更要常喝熱飲，避冷飲。即使脾胃功能正常，也不應該頻繁攝人大量冷飲，尤其是應避免早晨空腹喝冷飲。