空心菜解毒降糖通便 吃時加蒜
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空心菜又名蕹菜、竹葉菜、通菜、藤菜。多以嫩莖、葉炒食或做湯，營養非常豐富。
入選理由
農歷四月，是吃空心菜好的季節。這個時候的空心菜，不但脆嫩多汁、味道鮮美，更是解毒的好蔬菜。
養生優勢
中醫認為，空心菜具有很強的解毒功效。它性涼味甘，具有解暑行水、清熱解毒、涼血止血、潤腸通便等功效，被《南方草本狀》譽為“奇蔬”;適用于痔瘡、便血、折傷、蟲蛇咬傷、淋濁、帶下及飲食中毒等癥。平時泌尿系統感染，或是小孩鼻出血，都能用空心菜煮湯來喝，有治療效果。
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