吃對水果

　　根據體質吃水果“傳統醫學看來，水果主要分三種：寒涼類主要包括柑、橙、菱角、香蕉、柿子、西瓜等;溫熱類主要有橘子、棗、栗子、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等;甘平類有李子、椰子、枇杷、山楂、蘋果等。一般來說，冬天吃溫熱類水果，夏天吃寒涼類水果，甘平類水果則一年四季都適宜。”梁主任對記者說，不同的適應癥人群對應不同水果的特殊功效，如消化不良、高血壓患者，應多吃山楂、桃、橙子等水果;腹瀉者可多吃石榴、柿子等;失眠多夢者，可多吃龍眼、荔枝、胡桃、大棗等;易上火的人，不妨多吃些蘋果。總而言之，體質虛寒者宜食用溫熱類水果，慎用寒涼類水果;體質燥熱者則相反;甘平類水果則適宜各種體質的人。

　　養生湯推薦

　　那么，如何在初夏通過飲食來保持健康?向大家推薦了一款養生湯——冬瓜太金湯。這湯兼具保健、養顏、瘦身、清暑、益氣之功效，而且制作簡單，取材方便，堪稱入夏養生第一湯!

　　用料與制法：冬瓜400克，咸肉或火腿100克，太子參30克，金銀花10克，味精、蔥花適量。咸肉或火腿切片，冬瓜洗凈切成薄片。太子參、金銀花放在一起，用水煎煮至太子參軟爛，金銀花取出棄去，藥汁澄清備用，咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子參、味精和蔥花，并兌入少量澄清的藥汁，燒滾即成。

　　冬瓜性寒味甘，清熱生津，在夏日服食尤為適宜。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效抑制糖類轉化為脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。太子參不但能大補元氣，還能消水腫、化痰止渴。至于金銀花的功效，能預防中暑、腸炎、痢疾等癥，還有抗流感病毒的作用。