PH值
PH值介于0-14之間。蒸餾水的PH值約為7.被認為是中性的，在PH值范圍內.PH值每降低1個單位，酸性就增加10倍。例如，PH值為4的食物的酸性比PH值為5的食物高10倍。胃酸的PH值為1-4。因此，為了緩解胃灼熱和反流癥狀，專家建議嚴格進行為期兩周的“入門”飲食，不要進食任何PH值小于5的食物，不吃除西瓜和香蕉之外的水果，不吃西紅柿或洋蔥而是吃大量別的蔬菜、全谷物.魚肉或去皮的家禽肉類。對于反流癥狀不嚴重的人，專家建議吃PH值不低于4的“保養”食物包括蘋果，覆盆子和乳酪，高堿性食物包括香蕉(PH值為5.6)、花椰菜CPH值為6.2l和燕麥片(PH值為7.2)。
除了PH值，脂肪含量高的肉類.牛奶制品。咖啡因，巧克力、碳酸飲斟.煎炸食物、酒精飲料和薄荷都被認為會加重反流癥狀一些其他食物，包括大蒜，堅果.黃瓜和加了很多香料的菜肴，可能也會導致一些病人出現反流癥狀，而且許多飲食相對健康的人可能會吃很多高酸性食物 如無糖飲料或柑橘類果汁。
低酸性飲食
在了解低酸性食物及引發反流癥狀食物的實質過后，請讓低酸性食物成為一種相對簡單的飲食習慣，一些研究還表明，骨骼健康與低酸性食物之間存在聯系.因此這對于經常健身的朋友來說也是值得一試。
結語：夏天人的胃口可能不會很好，但是也不能經常吃太酸的食物，太酸的食物吃的太對了，有可能會破壞你的胃內的酸堿平衡哦！(文章原載于《健仕》，刊號：2012.05，版權歸作者所有;轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容)。
