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白領麗人 健康飲食每“食”每刻(6)

  奪命惡習5:食用酒精過量攝入

  奪命理由:大量或經常飲酒,會使肝臟發生酒精中毒而致發炎、腫大,影響生殖、泌尿系統。

  見招拆招:要喝就得先學會怎么喝———

  佳品種酒有白酒、啤酒、果酒之分,從健康角度看,當以果酒之一的紅葡萄酒為優。法國人少患心臟病即得益于此。據研究人員介紹,常飲紅葡萄酒患心臟病的幾率會降低一半。

  佳時間每天下午兩點以后飲酒較安全。因為上午幾個小時,胃中分解酒精的酶-酒精脫氫酶濃度低,飲用等量的酒,較下午更易吸收,使血液中的酒精濃度升高。  

  對肝、腦等器官造成較大傷害。此外,空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒,尤其是白酒,以免心血管受害。

  佳飲量一個體重60公斤的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。低于60公斤體重者應相應減少,好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應為:60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康,但也不可飲用過量,以每天2至3杯為佳。

  佳佐菜從酒精的代謝規律看,當推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意,切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒,因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺,與酒精發生反應,不僅傷肝,而且損害口腔與食道黏膜,甚至誘發癌癥。

  奪命惡習6:餐后吸煙

  奪命理由:使煙中的有害物質更易進入人體。

  飯后吸一支煙,中毒量大于平時吸十支煙的總和。因為人在吃飯以后,胃腸蠕動加強,血液循環加快,這時人體吸收煙霧的能力進入“佳狀態”,煙中的有毒物質比平時更容易進入人體,從而更加重了對人體健康的損害程度。

  見招拆招:全面禁煙。 

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