5、馬齒扁豆粥：
馬齒莧lOOg，白扁豆花10朵，大米50g，食鹽適量。將馬齒莧、豆花洗凈，切細，先取人術煮粥，待熟時調入馬齒莧、豆花、食鹽、再煮一，二沸即成，每日1劑，經期服用，連續3—5天。可清熱養陰止血，適用于血熱經來量多、口干欲飲，便秘尿黃等。
6、馬齒筧雞蛋：
馬齒莧30g，白扁豆花2朵，雞蛋2個，調料適量。將馬齒莧、豆花洗凈，切細，與雞蛋、食鹽調勻，置熱油鍋中煎熟服食，每日1劑，連續3~5天。可清熱養陰，適用于產后腹痛，惡露不凈等。
7．黃花某馬齒莧杞苗湯：
黃花菜、馬齒筧各30g，枸杞10g。將三者洗凈，水煎取汁代茶飲，每日1劑。可清肝瀉熱，適用于肝經郁熱之精液不激化癥。
8．馬齒莧蒸大腸：
馬齒莧120g，面粉20g，豬大腸1段，調料適量。將馬齒莧洗凈，切碎，納入食鹽少許略腌片刻，而后加入面粉、蔥、姜、拌勻。豬腸洗凈，納入馬齒莧糊，兩端扎緊，蒸熟后取出候涼，切片服食。可清熱解毒止瀉，適用于濕熱下注所致的腹痛，泄瀉，下利，小便短赤等。
總結：綜上所述，我想大家都已經知道了馬齒筧的作用與養生功效是非常高的，那么大家不妨照著以上的食用方法去做一做吃吃吧。（文章原載于《東方藥膳》，刊號：2012.03，作者：吉岱，版權歸作者所有；轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容）
