食物過(guò)敏也稱(chēng)為食物變態(tài)反應(yīng)或消化系統(tǒng)變態(tài)反應(yīng)過(guò)敏、性胃腸炎等，是由于某種食物或食品添加劑等引起的IgE介導(dǎo)和非IgE介導(dǎo)的免疫反應(yīng)，而導(dǎo)致消化系統(tǒng)內(nèi)或全身性的變態(tài)反應(yīng)。那么，如何治療食物過(guò)敏?怎樣預(yù)防食物過(guò)敏呢?

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