五、在克雷泰伊的莫道爾醫院給20位血液脂肪過多的病人，一天喝三碗云南沱茶，一個月后，發現病人血液中的脂肪幾乎減少了四分之一，而飲同樣數量的其它茶的病人血液脂肪則無變化。
六、普洱茶確有助于降低血漿膽固醇、三酸甘油及游脂肪酸，還有減少膽固醇性脂肪肝現象。
七、在奧爾賽營養生理實驗室用兩組白鼠進行實驗，一組用普通食物喂養，一組用富含膽固醇喂養，兩組都同時加入零南沱茶汁。九周后，血液化驗結果，第一組脂肪降低10%，第二組脂肪降低30%。云南沱茶中一種或數種不詳物質，在水中溶解后有促進新陳代謝、平衡和節制膽固醇的奇效。
八、普洱茶中的曲菌，含有微量脂肪分解酵的脂肪鋂，這對脂肪分解具有效用。學者以老鼠進行實驗，發現普洱茶可以降低血液中的中性脂肪和膽固醇值。
九、曲菌后發酵普洱茶可抑制體重增加，減少血液中的膽固醇及三酸甘油脂。
十、普洱茶有殺死癌細胞、抗突變、防癌功能及減肥降血脂作用。
