瘦肉湯圓餡心

　　原料：鮮瘦豬肉500g、清水50g、面粉50g，姜汁、胡椒粉、鹽、味精、香油少許。

　　制作方法：1.先將鮮瘦豬肉剁爛；2.再放入面粉、姜汁、胡椒粉、鹽、味精、香油；3.邊倒入清水，邊搓和，至成團(tuán)即可，需注意：清水放入時(shí)應(yīng)慢慢加入，同時(shí)要搓和，不可加多。

　　腰果湯圓心

　　原料：腰果200g、欖仁200g、白糖500g、熟面500g、色拉油100g。

　　制作方法：1.先將腰果、欖仁分別煮熟，然后用搟面棍把它們搟碎；2.再加入白糖、熟面、色拉油摻和均勻；3.后邊倒入清水邊搓和揉成小團(tuán)即可。

　　蓮香湯圓心

　　原料：蓮茸餡500g、芝麻50g、豬油30g、香油少量。

　　制作方法：1.將芝麻炒熟、搟碎；2.摻入蓮茸餡、豬油；3.搓成小球。

　　巧克力餡心

　　原料：巧克力500g、糖300g、豬油50g、面粉200g。

　　制作方法：1.將巧克力放入鍋里，加入白糖、豬油、面粉，邊加溫邊攪拌；2.然后揉搓成餡心。

　　結(jié)語(yǔ)：喜歡吃湯圓的你，看了這么多的做法是不是也開(kāi)始手癢了啊？這么多的做法，總會(huì)有你喜歡的吧！趕快和我們大家一起來(lái)學(xué)學(xué)吧！（文章原載于《家長(zhǎng)報(bào)》刊號(hào)：2012.01.02，作者：清華，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容）。