宮廷美食“連襟魚翅”
話說乾隆三十年（公元1765年）初，乾隆皇帝第四次下江南，這次隨行的還有皇后及皇太后。由于恰逢皇后烏拉那拉氏48歲生曰，所以這回他在山東的膠東轉悠的時間長。
在膠東有一位高姓飯店老板，有兩個如花似玉的女兒，嫁給了本飯莊兩位廚藝高超的師傅。兩位師傅一位姓連，另一位姓靳，娶妻后，兩家都過得和和美美，加之姐妹牽系，人稱妯娌連襟，因此這兩個“連襟家庭”被當地傳為佳話。
乾隆一行人路過此地，天色已晚，乾隆帶著皇后及皇太后身著便裝被同行的太監和侍衛引進這家高姓飯莊用餐。
乾隆的侍衛同樣也屜穿便服，他要高老板為“黃老爺”一家人做一道象征吉祥富貴的菜肴，高老板見來人氣度不凡，心想定是達官貴人臨門，便囑咐兩個女婿想辦法做一兩道有創意的菜，千萬別怠慢了客人。
這可把原來習慣一招一式做菜的連、靳二人給難壞了。他們左思右想找不到要領，當他們正在想著怎樣把一道“玉菜”（魚翅）變出新花樣時，乾隆的一個待衛在外面叫道：“怎么老半天一個菜也見不著??？老爺要生氣了！”
連廚師一慌張，趕緊把煨好了的雞湯舀了一勺蓋在白里透亮的“玉菜”上；靳廚師又對菜色做一番“美容”，然后由妯娌兩人一陣“碎步”端上席。
