甘

　　甘入脾經，目味能補益、和中、緩急，可以滋補五臟、氣血陰陽等任何一方的虛損，也可以緩解疼痛。

　　蜂蜜——黃色牛奶

　　《本革綱目》： “甘而平和，故能解毒；乘而濡澤，故能潤燥；緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛。”

　　蜂蜜的主要成分為糖類，其中60%~80%是人體容易吸收的葡萄糖和果糖，蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收，對婦、幼以及老年人具有良好的保健作用。

　　蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是常用的滋補品之一。據(jù)分析，蜂蜜含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素，鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養(yǎng)、潤燥、解毒之功效。

　　紅糖——延緩衰老之上品

　　中醫(yī)認為，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的作用。老年人對各種微量元素和維生素的攝入逐漸減少，平時應注意在飲食中補充，以維持正常代謝功能，延緩衰老。

　　紅糖是未經精煉的粗糖，保留了較多的維生紊和礦物質。人們一般認為，紅糖適合月經不調或剛生了孩子的婦女食用。其實紅糖更適合老人，特別是適合年老體弱、大病初愈的人食用，每100克紅糖含鈣90毫克，含鐵4毫克，還含有少量的核黃素及胡蘿卜素。日本科研人員還從紅糖中提取了一種叫做“糖蜜”的多糖，實驗證明它具有較強的抗氧化、抗衰老功效。

　　紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量，紅糖還含有葉酸、微量物質等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養(yǎng)、氧氣、水分供應。

　　紅糖中含有的多種維生素和抗氧化物質，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結構，維護細胞的正常功能和新陳代謝。部分維生素和電解質成分，可通過調節(jié)組織間某些物質濃度的高低，平衡細胞內環(huán)境的水液代謝，排除細胞代謝產物，保持細胞內、外環(huán)境的清潔。

　　紅糖中含肯的氮基酸、纖維素等物質，可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力，強化皮膚組織結構和皮膚彈性，同時補充皮膚營養(yǎng)，促進細胞再生其中某些天然酸類和色素調節(jié)物質，可有效調節(jié)各種色素代謝過程，平衡皮膚內色素分泌數(shù)量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。