驚蟄食療養生 8款春季養生食譜
驚蟄時節，萬象更新，生機盎然。由于人體中的肝陽之氣順應時節而繼續上升，陰血相對不足。飲食進補應順應陽氣的升發，更加助益于脾氣，令五臟平和。所以，進補要根據人體所需要的營養，結合驚蟄時節氣候的特點，從防病健身兩方面來采用有效的食譜進補。驚蟄時節的食譜如下：
白菜綠豆芽飲
［原料］白菜根莖頭1個，綠豆芽30克。
［制作］白菜根莖頭洗凈、切片；綠豆芽洗凈；一同放人鍋中，加水適量。將鍋置武火上燒沸，用文火燒煎煮15分鐘，濾去渣，稍晾涼，裝入罐中即成。
［功效］清熱解毒、利濕者食用。
雙花飲
［原料］金銀花30克，山楂10克，蜂蜜250克。
［制作］將金銀花、山楂放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，3分鐘后，將藥液潷入小盆內，再煎熬1次潷出藥液，將2次藥液合并，放入蜂蜜，攪勻即成。
［功效］辛涼解表。
桑椹桂圓飲
［原料］鮮桑葚60克，桂圓肉30克。
［制作］將桑葚、桂圓肉洗凈，加水適量，燉爛。
［功效］適于心悸氣促，失眠多夢，汗出，頭目眩暈者食用。
